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2024-12-03
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週年紀念，當然要去食好野，之前黎食過尖沙嘴呢間燒肉一試難忘，所以襯慶祝節日又過黎豪食下。今次我哋叫咗兩人餐竹。開頭就有泡菜拼盤同雜錦涼拌前菜。味道酸酸辣辣，而沙律菜正好開胃，讓我哋對接下來的美食充滿期待。火炙和牛他他刺身令人印象深刻，肉質鮮嫩，搭配少少醬油，味道簡直無敵！每一片肉都切得剛好，入口即溶，帶有淡淡的煙燻香味，真係好想再食多幾片。接住嚟就係主食——日本和牛拼盤，真係一個視覺同味覺嘅盛宴。個拼盤包括和牛肉眼、肩眼、上牛排肉、牛舌、以及日本產豚腩肉，每一種肉都有自己獨特嘅風味。首先講講和牛肉眼，佢嘅油花分佈均勻，燒出嚟香氣四溢，咬落去口感滑嫩，肉汁充盈，配上少少海鹽或蘸醬，真係好味到唔想停口。而和牛肩眼同和牛上牛排肉，肉質都特別柔軟，入口即化，油分適中，每一口都令人陶醉。另外，日本產豚腩肉雖然唔係和牛，但亦都非常出色，油脂豐富，燒到金黃色時，香味撲鼻而來，肉質軟嫩，搭配燒肉醬，味道豐富。最後，和牛紅肉相對較結實，燒完之後肉質依然保持彈性，肉味濃郁，適合鍾意重口味嘅朋友。牛舌則係另一個驚喜，肉質滑嫩，外脆內嫩，搭配少量檸檬汁，清新又開胃，令我驚喜不已。整體來講，呢餐真係食得開心又滿
火炙和牛他他刺身令人印象深刻，肉質鮮嫩，搭配少少醬油，味道簡直無敵！每一片肉都切得剛好，入口即溶，帶有淡淡的煙燻香味，真係好想再食多幾片。
接住嚟就係主食——日本和牛拼盤，真係一個視覺同味覺嘅盛宴。個拼盤包括和牛肉眼、肩眼、上牛排肉、牛舌、以及日本產豚腩肉，每一種肉都有自己獨特嘅風味。
首先講講和牛肉眼，佢嘅油花分佈均勻，燒出嚟香氣四溢，咬落去口感滑嫩，肉汁充盈，配上少少海鹽或蘸醬，真係好味到唔想停口。而和牛肩眼同和牛上牛排肉，肉質都特別柔軟，入口即化，油分適中，每一口都令人陶醉。
另外，日本產豚腩肉雖然唔係和牛，但亦都非常出色，油脂豐富，燒到金黃色時，香味撲鼻而來，肉質軟嫩，搭配燒肉醬，味道豐富。最後，和牛紅肉相對較結實，燒完之後肉質依然保持彈性，肉味濃郁，適合鍾意重口味嘅朋友。
牛舌則係另一個驚喜，肉質滑嫩，外脆內嫩，搭配少量檸檬汁，清新又開胃，令我驚喜不已。
整體來講，呢餐真係食得開心又滿足，牛腩湯飯暖心又滿足，焙烤雜錦野菜正好中和咗肉類嘅油膩。芝麻雪糕清新可口作結，大滿足！下次一定會再去！
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