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2023-12-18
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上次食過一試難忘，成日心思思去打邊爐，終於再約朋友去食杏汁豬肺湯鍋 $168無諗過杏汁加豬肺做湯底係咁鮮甜好味道，內裏有大量豬肺、豬手，剩係飲個湯都飲咗幾碗美國頂級手切封門柳 $238封門柳即係橫隔膜既肌肉，極濃郁牛味，油花細緻均勻，有肉質纖維，好味道手打墨魚滑 $98手打墨魚滑好彈牙爽口，份量仲好多，有兩大碗新鮮牛胸爽 $98看上去有油膩的感覺，但實際上這並不是脂肪，而是一種軟組織，入口卻是清甜間微微泛著牛油的香味，口感脆而爽口、帶點韌勁。自家制竹蔗茅根 $68
杏汁豬肺湯鍋 $168
無諗過杏汁加豬肺做湯底係咁鮮甜好味道，內裏有大量豬肺、豬手，剩係飲個湯都飲咗幾碗
美國頂級手切封門柳 $238
封門柳即係橫隔膜既肌肉，極濃郁牛味，油花細緻均勻，有肉質纖維，好味道
手打墨魚滑 $98
手打墨魚滑好彈牙爽口，份量仲好多，有兩大碗
新鮮牛胸爽 $98
看上去有油膩的感覺，但實際上這並不是脂肪，而是一種軟組織，入口卻是清甜間微微泛著牛油的香味，口感脆而爽口、帶點韌勁。
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自家制竹蔗茅根 $68
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