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2023-12-09
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今日特登黎到中環，就係為左食呢間高質壽喜燒，一黎到門面已經好有日本味道，好似去左日本旅行咁吖。入到餐廳入面，其實枱就唔多，如果想坐Bar枱嘅朋友，一定要打黎預定呀，假日係難Book。而今日我地就食左個Lunch Set，擇左一豬一牛，就算唔食牛嘅朋友都可以黎食。前菜黎左一小客蘿白蔬菜漬物，十分清新開胃。之後就係松葉蟹茶碗蒸，蛋面上有一啲海藻，蟹肉都非常足夠，每一枱壽喜燒都會有一名師傅負責，而肉方面，牛會有三款不同部位，每個部位各兩塊，分別係肉眼 西冷 牛扁肉 ，豬就有肉眼 同西冷 。 師傅亦都介紹肉嘅部位，產地（今次係A4近江牛/北海道豬）等。而佢亦都會順住肉嘅濃道，去烹調，而套餐都有日本蛋比你沾肉食，有白飯免費提供(最後仲有個飯)每塊牛肉都真係入口即溶，加埋師傅手勢，真係無可挑剔，蔬菜方便特別嘅係佢會有蒟蒻，同埋蒟蒻麵，食返啲菜就自然冇咁漏啦最後會用埋剩低嘅壽喜燒汁，加蛋漿、蔥花、肉碎，煎一個壽喜燒滑蛋飯，超好食呀甜品方面就簡簡單單用一個雪糕做結尾
入到餐廳入面，其實枱就唔多，如果想坐Bar枱嘅朋友，一定要打黎預定呀，假日係難Book。
而今日我地就食左個Lunch Set，擇左一豬一牛，就算唔食牛嘅朋友都可以黎食。
前菜黎左一小客蘿白蔬菜漬物，十分清新開胃。之後就係松葉蟹茶碗蒸，蛋面上有一啲海藻，蟹肉都非常足夠，
每一枱壽喜燒都會有一名師傅負責，而肉方面，牛會有三款不同部位，每個部位各兩塊，分別係肉眼 西冷 牛扁肉 ，豬就有肉眼 同西冷 。 師傅亦都介紹肉嘅部位，產地（今次係A4近江牛/北海道豬）等。而佢亦都會順住肉嘅濃道，去烹調，而套餐都有日本蛋比你沾肉食，有白飯免費提供(最後仲有個飯)
每塊牛肉都真係入口即溶，加埋師傅手勢，真係無可挑剔，蔬菜方便特別嘅係佢會有蒟蒻，同埋蒟蒻麵，食返啲菜就自然冇咁漏啦
最後會用埋剩低嘅壽喜燒汁，加蛋漿、蔥花、肉碎，煎一個壽喜燒滑蛋飯，超好食呀
甜品方面就簡簡單單用一個雪糕做結尾
壽喜燒
$680
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