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2017-08-10
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放工約了閨密見面，她帶了我去了一間銅鑼灣的酒吧。她說這裏除了有得飲酒，還有大量串燒小食。酒吧內不大，約能坐二十人，我們約七點到達，幾乎全部坐滿客人，只好坐在吧枱邊。我先點了一杯Sex on the beach，是由橙汁、紅莓汁、桃味杜松子酒及伏特加混合而成，味道帶點酸，紅莓較重，非常易入口及開胃，但酒味不濃，適合女士飲用。用來點燒物的醬汁麵豉、梅子和柚子，但最後都用不上。韓式泡菜：一間酒吧竟然會有泡菜做小吃，究竟這間是食日本菜還是多國菜的酒吧呢？不過唔好理，最緊要好食。泡菜都幾辣，但酸度適中，一邊食一邊要飲酒解辣，味道卻是不錯。黑松露冷日本蕃茄：蕃茄又甜又多汁，能夠去除泡菜的辛辣感，配上香濃的黑松露味，整體又清又爽。燒沖繩豬手：豬手是經特製醬汁炆製後再燒香表皮，味道較咸但豬手入口即溶，有大量的膠.質，對女士皮膚好，所以忍不住口吃了兩舊。燒銀雪魚：銀雪魚外皮燒得又香又脆，連平時不吃魚皮的我都忍不住吃了，魚肉結實雪白但不鞋，加上甜甜的燒汁，完全不腥。燒北海道帶子：帶子外面燒很香脆，但裏面肉質軟滑，雖然不是新鮮帶子，但依然帶有鮮味，另外體積大隻，跟棋子餅差不多大小。煙肉車厘茄：煙肉燒得香脆，
酒吧內不大，約能坐二十人，我們約七點到達，幾乎全部坐滿客人，只好坐在吧枱邊。
我先點了一杯Sex on the beach，是由橙汁、紅莓汁、桃味杜松子酒及伏特加混合而成，味道帶點酸，紅莓較重，非常易入口及開胃，但酒味不濃，適合女士飲用。
Sex on the beach
$98
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用來點燒物的醬汁麵豉、梅子和柚子，但最後都用不上。
韓式泡菜：一間酒吧竟然會有泡菜做小吃，究竟這間是食日本菜還是多國菜的酒吧呢？不過唔好理，最緊要好食。泡菜都幾辣，但酸度適中，一邊食一邊要飲酒解辣，味道卻是不錯。
韓式泡菜
$38
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黑松露冷日本蕃茄：蕃茄又甜又多汁，能夠去除泡菜的辛辣感，配上香濃的黑松露味，整體又清又爽。
黑松露冷日本蕃茄
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黑松露冷日本蕃茄
$75
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燒沖繩豬手：豬手是經特製醬汁炆製後再燒香表皮，味道較咸但豬手入口即溶，有大量的膠.質，對女士皮膚好，所以忍不住口吃了兩舊。
燒沖繩豬手
$88
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燒沖繩豬手
$88
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燒銀雪魚：銀雪魚外皮燒得又香又脆，連平時不吃魚皮的我都忍不住吃了，魚肉結實雪白但不鞋，加上甜甜的燒汁，完全不腥。
燒銀雪魚
$88
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燒銀雪魚
$88
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燒北海道帶子：帶子外面燒很香脆，但裏面肉質軟滑，雖然不是新鮮帶子，但依然帶有鮮味，另外體積大隻，跟棋子餅差不多大小。
燒北海道帶子
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燒北海道帶子
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煙肉車厘茄：煙肉燒得香脆，但煙肉依然帶有油份，一咬入口，車厘茄爆開除去煙肉油膩同時地煙肉肉香在口腔內擴散，是眾多小食中，其中一樣最為突出的。
煙肉車厘茄
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煙肉車厘茄
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黑毛和牛：和牛表面燒得焦香，裏面很有肉汁，但牛肉味比較啖，肉質又嫩又腍，入口無渣。
黑毛和牛
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黑毛和牛
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整體而言，在一間似酒吧非酒吧的日式店內能夠吃到如此高質燒物，真是令人喜出望外；另外服務細心有禮，因地方不大，店員會很快清理枱上的空碟，但美中不足的是比較嘈，主要是一枱high大左的客人高談闊論，以致我跟朋友都要很大聲才聽到對方的說話，她們離開後就好一點，不過確實跟餐廳名很貼切。
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