日山 (新城市廣場一期) (Closed)

一次過送來三款前菜，侍應生建議要依次序吃。首先吃酸梅啫喱，酸酸甜甜很開胃。之後再吃肉碎芋圓，肉碎味道正常，芋圓煙韌。最後才吃鴨肝蒸蛋，鴨肝惹味，蛋滑味香。北海道海膽雜錦魚生飯398元，賣相美麗，海膽、魷魚和各款魚生均新鮮美味，當中最美味是海膽。海鱸魚西京燒308元，外層被烤得香口，內層肉嫩，沙律菜新鮮，醬汁酸甜。燒A5和牛扒伴日式介芥末酸汁438元，和牛外層香口，內層半熟肉多汁，入口即溶，很美味。