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2021-12-30
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聖誕過後，繼續相約好朋友一聚！ 朋友港島區工作，選了位於銅鑼灣嘅華鳥風月日本串燒餐廳！兩人被安排坐吧枱位置，可以欣賞師傅料理，亦有透明膠板會擋住油煙！靜崗縣水果茄沙律蕃茄爽脆酸甜，配最穩陣的柚子醋汁海膽松葉蟹肉拖羅他他就甘聽名字都知道有幾好味，除左回甘嘅海膽、鮮味嘅蟹肉、拖羅蓉，仲有鮮甜嘅帶子！包住偏厚但好香脆嘅海苔，好滿足！精選燒物四種虎蝦雞皮串、阿波尾雞翼、秋葵、大蔥虎蝦已剝殼，用雞皮包裹住燒！蝦肉爽彈亦有雞油香～雞翼比一般來講都偏大隻，用鹽燒無太多調味，外脆肉質內嫩滑。秋葵經燒過，口感會少了好多人都抗拒嘅黏黏口感！金鏻鯛配自家製粟米蓉特意無起鱗去炸嘅鯛魚魚肉紮實，配清甜嘅粟米蓉！鵝肝茶碗蒸 本身都好中意鵝肝油香感，配滑滑嘅茶碗好滋味！燒飯團 （明太子 &辣味增）點了兩種不同口味share食，明太子控必點，有驚喜嘅係辣味增都幾惹味！奉送甜品 黑糖黃豆粉蕨餅食完飯時間尚早行樓梯落左一層，黎左同是餐廳旗下嘅酒吧！一人點了一杯cocktail A day in Uma ji $148香氣十足嘅接骨木花，配檸檬口味及gin做基底酒，最後帶點mint嘅後勁, 好清爽！白夏 $148玫瑰香氣、
兩人被安排坐吧枱位置，可以欣賞師傅料理，亦有透明膠板會擋住油煙！
靜崗縣水果茄沙律
蕃茄爽脆酸甜，配最穩陣的柚子醋汁
海膽松葉蟹肉拖羅他他
就甘聽名字都知道有幾好味，除左回甘嘅海膽、鮮味嘅蟹肉、拖羅蓉，仲有鮮甜嘅帶子！
包住偏厚但好香脆嘅海苔，好滿足！
精選燒物四種
虎蝦雞皮串、阿波尾雞翼、秋葵、大蔥
虎蝦已剝殼，用雞皮包裹住燒！蝦肉爽彈亦有雞油香～
雞翼比一般來講都偏大隻，用鹽燒無太多調味，外脆肉質內嫩滑。
秋葵經燒過，口感會少了好多人都抗拒嘅黏黏口感！
金鏻鯛配自家製粟米蓉
特意無起鱗去炸嘅鯛魚魚肉紮實，配清甜嘅粟米蓉！
鵝肝茶碗蒸
本身都好中意鵝肝油香感，配滑滑嘅茶碗好滋味！
燒飯團 （明太子 &辣味增）
點了兩種不同口味share食，明太子控必點，有驚喜嘅係辣味增都幾惹味！
奉送甜品 黑糖黃豆粉蕨餅
食完飯時間尚早行樓梯落左一層，黎左同是餐廳旗下嘅酒吧！
一人點了一杯cocktail
A day in Uma ji $148
香氣十足嘅接骨木花，配檸檬口味及gin做基底酒，最後帶點mint嘅後勁, 好清爽！
白夏 $148
玫瑰香氣、加了荔枝紅莓配gin 做基底酒，最後加上雲呢拿泡沫增加順滑感
兩杯都非常適合女生飲用！
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