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2020-11-20
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餐廳位於九龍灣高銀國際金融中心，地理位置的確較偏僻。它是一所提供鐵板燒、天婦羅、刺身等的日本菜餐廳。內裏環境寬闊，與鄰近枱的相距有一段距離，使整個格局更舒適，私隱度充足，適合朋友聚會或情侶節日慶祝。雖然食物的份量稍為細小，但每道菜色也是賣相精緻，足見廚師的心思。🍣刺身：【Fatty Tuna吞拿魚腩(三貫) $300】【Premium sashimi platter(8 kinds)特上刺身拼盤(8款) $1180】 刺身的質素很好，每款均是鮮甜肥美，魚肉類肉質細緻，帶着雪白紋理的吞拿魚腩幾乎入口即溶，吃得滿口油脂，令人回味無窮。🥢天婦羅：【Sea urchin, seaweed海膽紫菜卷 $220】 【Sea eel海鰻 $90】 【Maitake mushroom舞茸菇 $60】 【Shrimp and scallop kakiage炸蝦帶子餅 $90】 天婦羅的製作也是一絲不苟，水準之作。外層是薄脆且鬆化的脆漿，不油不膩，海鰻及海膽紫菜卷特別出色，搭配旁邊的調味更可以提升整體味道。🔥鐵板燒：【Foie gras鴨肝 $200】【Scallop帶子 $200】 【US Prime
🍣刺身：
【Fatty Tuna吞拿魚腩(三貫) $300】
【Premium sashimi platter(8 kinds)特上刺身拼盤(8款) $1180】
刺身的質素很好，每款均是鮮甜肥美，魚肉類肉質細緻，帶着雪白紋理的吞拿魚腩幾乎入口即溶，吃得滿口油脂，令人回味無窮。
特上刺身拼盤(8款)
$1180
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🥢天婦羅：
【Sea urchin, seaweed海膽紫菜卷 $220】
【Sea eel海鰻 $90】
【Maitake mushroom舞茸菇 $60】
【Shrimp and scallop kakiage炸蝦帶子餅 $90】
天婦羅的製作也是一絲不苟，水準之作。外層是薄脆且鬆化的脆漿，不油不膩，海鰻及海膽紫菜卷特別出色，搭配旁邊的調味更可以提升整體味道。
海膽紫菜卷
$220
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海膽紫菜卷
$220
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海鰻
$90
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舞茸菇
$60
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炸蝦帶子餅
$90
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🔥鐵板燒：
【Foie gras鴨肝 $200】
【Scallop帶子 $200】
【US Prime beef steak美國頂級牛肉厚燒 $480】
【Fried rice, sea urchin海膽炒飯 $180】
緊接出場的是香氣四溢的鐵板燒，鴨肝入口濃郁甘香，帶子肉質軟糯，烹調得剛剛好，墊底的海帶更是吸收了麵豉高湯的精華，十分美味。
鴨肝
$200
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帶子
$200
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美國頂級牛肉厚燒
$480
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海膽炒飯
$180
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