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2018-04-16
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日本野真係真係好耐無食啦！ 今次出山主要係英國回港嘅朋友，她最喜愛日本食物，而且由佢安排我地嘅聚會。係灣仔譚臣道商廈樓上，上到去已覺得好有日本feel, 燈光柔和環境安靜，啱晒我地傾計。先黎個冷盤係凍日本蕃茄，店員送上時提我們可以輕輕點些岩鹽，可令蕃茄更好味，食落好驚喜真係特別甜同多汁夠厚身。汁煮鮑魚煮得好軟熟又咬口，賣相好有睇頭。廚師細心已切件等我地方便食，鮑魚底還有秋葵同煮到入晒味嘅白蘿蔔！刺身盛又係好鬼靚，甜蝦係我最愛，鮮味新鮮最驚蝦頭黑黑咁。左口魚薄切朋友推介薄薄透明超鮮但一些腥味都無，三文魚刺身橙白分明即係肥美無比！油甘魚同八爪魚都好新鮮燒油甘魚較，燒得黃香香脆，選擇魚較部位肉質最嫩滑，兼油脂最多。 醮點蘿蔔蓉酸汁黎食，竟然可以提升魚肉鮮味。健康之選冷橋麥麵都幾大碗份量唔少，蕎麥本身麥香煙韌配香蔥同冷麵汁食落清爽！
先黎個冷盤係凍日本蕃茄，店員送上時提我們可以輕輕點些岩鹽，可令蕃茄更好味，食落好驚喜真係特別甜同多汁夠厚身。
汁煮鮑魚煮得好軟熟又咬口，賣相好有睇頭。廚師細心已切件等我地方便食，鮑魚底還有秋葵同煮到入晒味嘅白蘿蔔！
刺身盛又係好鬼靚，甜蝦係我最愛，鮮味新鮮最驚蝦頭黑黑咁。左口魚薄切朋友推介薄薄透明超鮮但一些腥味都無，三文魚刺身橙白分明即係肥美無比！油甘魚同八爪魚都好新鮮
燒油甘魚較，燒得黃香香脆，選擇魚較部位肉質最嫩滑，兼油脂最多。 醮點蘿蔔蓉酸汁黎食，竟然可以提升魚肉鮮味。
健康之選冷橋麥麵
都幾大碗份量唔少，蕎麥本身麥香煙韌配香蔥同冷麵汁食落清爽！
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