櫻木 (Under Renovation)

呢間位於灣仔嘅日本嘢，位置唔係話特別方便，所以人流唔多都幾啱同朋友聚下傾下計本身想食呢度推介嘅omasake，但係又唔太餓，所以最後散嗌少少嘢食算好快落好單，亦都好快上菜第一樣上嘅係三文魚刺身，切法較厚，夾起上嚟好方便食嘅時候加埋即磨山葵，有粗粒口感好好，鮮味十足唔使點醬油都好好味雖然呢度嘅刺身定價較貴，但係真心勝在好新鮮，溫度口感剛好壽司同壽司卷叫得多啲，有牛油果軟殼蟹卷，海膽卷，三文魚籽同帶子壽司海膽卷啲料多到爆哂出嚟，好足料海膽好新鮮，又甜，少少腥味都冇，質感好creamy，食到好滿足大愛佢呢度嘅軟殼蟹卷，肥肥嘅軟殼蟹加上牛油果片，好多新鮮嘅青瓜絲，外表就痴滿蟹籽，口感層次豐富青瓜絲平衡咗炸物嘅油膩感，加埋牛油果嘅freshness，外表脆卜卜嘅蟹籽係口腔入面跳下跳下，配搭清新怡人至於壽司，三文魚籽粒粒都晶瑩剔透，反哂光咁好靚飯嘅份量較少，更特出配料嘅鮮味帶子好厚肉亦好鮮甜，無嗌錯三文魚茶漬飯就較細碗，可作小食，不可作正餐係第一次食茶漬飯，用料都係幾豐富嘅，濃厚嘅茶味加上微鹹嘅湯底，大量嘅蔥同紫菜絲，熟咗好香嘅三文魚粒，配搭好好食，難怪都幾多人叫呢個最後係茶碗蒸，叫咗海鮮茶碗蒸，