Video
Read full review
2023-07-11
422 views
灣仔一向都有很多高質餐廳，這間位於灣仔皇悅酒店入面的🇲🇾馬來西亞菜新餐廳，裝修充滿氣派有格調，而且空間感十足，環境舒適，更設有獨立房間，滿足不同客人需要👍🏻.🦐餐前小食炸蝦片好香脆，而且蝦味香濃。.✨娘惹泡菜 $88蔬菜口感爽脆，用上娘惹醬汁調味，味道帶點酸辣，感覺清新又開胃。.🐟酸辣香芒白飯魚 $108 白飯魚細細條，口感酥脆，配上惹味又清新的青木瓜香芒沙律，是不錯的前菜。.🦆蛋黃醬脆鴨絲夾 $188用上鴨絲和芋絲整成，口感層次豐富，外層香脆，入面口感綿密，十分有驚喜。.🥣南洋傳統肉骨茶 $128/位肉骨茶味道濃郁清甜，入面還有豬手、肉排、五花肉、豬腸、冬菇、豆卜等，用料十足。還可配搭油炸鬼一起吃，再點上黑豉油、蒜蓉、辣椒等調味，多重享受。.🦐江南煎大頭生蝦 $268/隻這個超推薦，用上超大的馬來西亞大頭蝦，坊間實在少有。蝦肉口感彈牙，味道鮮甜，而且還有滿滿的蝦膏，再用上江南醬烹調令味道更提升。.💕鐵飯碗釀豆腐 $188用上三種烹調方式煮成的招牌釀豆腐，將彈牙魚肉釀入豆腐、苦瓜、茄子等，再配上馬來西亞黃豆醬，充滿鹹香。另外，還有香脆炸腐皮魚肉餅，薄身香脆有口感。.🥬馬拉盞四大天王 $
.
🦐餐前小食
炸蝦片好香脆，而且蝦味香濃。
.
✨娘惹泡菜 $88
蔬菜口感爽脆，用上娘惹醬汁調味，味道帶點酸辣，感覺清新又開胃。
.
🐟酸辣香芒白飯魚 $108
白飯魚細細條，口感酥脆，配上惹味又清新的青木瓜香芒沙律，是不錯的前菜。
.
🦆蛋黃醬脆鴨絲夾 $188
用上鴨絲和芋絲整成，口感層次豐富，外層香脆，入面口感綿密，十分有驚喜。
.
🥣南洋傳統肉骨茶 $128/位
肉骨茶味道濃郁清甜，入面還有豬手、肉排、五花肉、豬腸、冬菇、豆卜等，用料十足。還可配搭油炸鬼一起吃，再點上黑豉油、蒜蓉、辣椒等調味，多重享受。
.
🦐江南煎大頭生蝦 $268/隻
這個超推薦，用上超大的馬來西亞大頭蝦，坊間實在少有。蝦肉口感彈牙，味道鮮甜，而且還有滿滿的蝦膏，再用上江南醬烹調令味道更提升。
.
💕鐵飯碗釀豆腐 $188
用上三種烹調方式煮成的招牌釀豆腐，將彈牙魚肉釀入豆腐、苦瓜、茄子等，再配上馬來西亞黃豆醬，充滿鹹香。另外，還有香脆炸腐皮魚肉餅，薄身香脆有口感。
.
🥬馬拉盞四大天王 $188
四大天王包括椰菜花、茄子、豆角、臭豆，用上馬拉盞來烹調，味道咸香惹味。
.
🌟正宗檳城炒貴刁 $138
炒貴刁火侯十足，粿條口感煙韌，而好入味。入面還有臘腸、綠豆芽、蝦仁、雞蛋、魚餅、韭菜等配料，加上口感鬆脆的豬油渣，帶著正宗檳城風味。
.
🥭貓山王楊枝金露 $138/杯
楊枝金露是夏日必吃的甜品，香甜的芒果肉，配上酸甜西柚，加上西米，口感十足。還加上時令的貓山王，味道濃郁，果肉軟糯。
.
💚鴛鴦斑斕椰絲拼 $88
斑斕椰絲糯米口感煙韌，而的斑斕椰絲可麗餅口感富層次，各具特色。
.
整體來說，餐廳用膳環境舒適，而餐點不但高質又精緻，還可品嚐到正宗馬來西亞菜風味😋 另外，店員的服務亦十分殷勤，不時幫忙添茶換碟，值得一讚👍🏻
Post
