小火山 (Closed)

又一大推的泰國餐廳-小火山，在銅鑼灣鵝頸橋附近，結合泰式燒烤火鍋同泰式船粉！每碟菜質素都非常之高，樣樣都值得一試～ 下次再encore 時我應該會選擇晚上，見到有band 的corner，有音樂打鼓氣氛應該唔錯，配埋美食，預計到一個relax 的weekend 等緊我！🌸炸蝦片配冬陰蛋黃醬蝦片份量大，炸得香脆，作前菜開胃！🌸泰國烤鍋 拼 小火山經典泰豬鍋拼盤+金邊粉+生菜+翠玉瓜用豬油開穫，經典泰豬鍋拼盤四款肉，每款有三片，肉的組合砌得有厚有薄，等食客自由選擇燒烤或者打邊爐，亦提供生菜，醬汁四款（由唔辣、少辣、中辣），看得出店家的心思。邊爐有二款湯底，梛汁雞同牛骨，我比較喜歡梛汁湯底，好濃好香好特別，尤其椰汁配金邊粉非常之夾，湯的味道完全浸哂入去，真係無敵好味！！！🌸 泰式豬梅花肉片這家的肉質唔錯👍🏻而這款梅花肉片切得比較厚身，非常適合燒烤。一邊燒，豬肉的油脂不斷浸透出黎，配埋蛋，令食落去口感更好，層次更豐富🌸小火山三味刺身一口杯盛合刺身有生蠔🦪、三文魚刺身、泰式生蝦。好有心思的擺盤，不要看杯細細，實則生蠔好大隻好鮮甜，三文魚肥美且底部有蕃茄粒沙律，泰式生蝦酸甜開胃，推介～🌸飲品：泰式