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2021-10-18
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尚青商號係由歌手傅珮嘉開既台灣餐廳，平日午市好多人排隊，每次想食一見到咁多人排就放棄左，食過幾次都係晚市，建議早少少黎唔洗排咁耐隊紅燒牛肉麵 ($72)湯底濃郁，重牛肉甜味，亦有微微辣味，入口順滑，係我唯一一間會飲哂啲湯既台灣牛肉麵😋麵可以揀幼麵或者手工寬麵，今次就揀左寛麵，口感煙韌，亦吸到湯底甜味。牛肉軟淋嫩滑，炆得入味。酸菜清爽，木耳略帶酒味，但油炸鬼極硬，就算浸左落湯好耐都係硬，完全理解唔到有咩用🙈 試過有次夜左黎食，湯底好淡，牛肉都冇咩肉味，可能好既材料賣哂，建議早啲黎食台式鹽酥排骨飯 ($62)排骨炸得酥脆，入面嫩滑有肉味，肉燥肥瘦均勻，亦有肉香，送飯一流😋椒鹽炸大腸 ($54)香口酥脆，入面肥而不膩，亦冇臭味，椒鹽味突出，正😆台式焢肉刈包 ($38)豬肉肥瘦適中，但醬汁偏甜，肉味淡，整體不過不失柴魚皮蛋豆花($42)豆花偏甜，冇咩豆味，皮蛋質素普通，兩樣野亦唔算夾椒鹽鹽酥雞 ($56)炸粉超厚，食落每件粉多過肉，調味好咸，咸到差唔多唔食得咁濟，超伏😓價錢: $150/位 (有加一)環境: 7/10味道: 8/10性價比: 8/10
紅燒牛肉麵 ($72)
湯底濃郁，重牛肉甜味，亦有微微辣味，入口順滑，係我唯一一間會飲哂啲湯既台灣牛肉麵😋麵可以揀幼麵或者手工寬麵，今次就揀左寛麵，口感煙韌，亦吸到湯底甜味。牛肉軟淋嫩滑，炆得入味。酸菜清爽，木耳略帶酒味，但油炸鬼極硬，就算浸左落湯好耐都係硬，完全理解唔到有咩用🙈
試過有次夜左黎食，湯底好淡，牛肉都冇咩肉味，可能好既材料賣哂，建議早啲黎食
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台式鹽酥排骨飯 ($62)
排骨炸得酥脆，入面嫩滑有肉味，肉燥肥瘦均勻，亦有肉香，送飯一流😋
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椒鹽炸大腸 ($54)
香口酥脆，入面肥而不膩，亦冇臭味，椒鹽味突出，正😆
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台式焢肉刈包 ($38)
豬肉肥瘦適中，但醬汁偏甜，肉味淡，整體不過不失
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柴魚皮蛋豆花($42)
豆花偏甜，冇咩豆味，皮蛋質素普通，兩樣野亦唔算夾
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椒鹽鹽酥雞 ($56)
炸粉超厚，食落每件粉多過肉，調味好咸，咸到差唔多唔食得咁濟，超伏😓
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價錢: $150/位 (有加一)
環境: 7/10
味道: 8/10
性價比: 8/10
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