王林記潮州魚蛋粉麵

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好久沒來過柴灣，事情辦好後已經過了晚餐高峰時間，就在環翠商場附近想找吃的然後回程。看到這一間王林記好像不錯，就找個位子坐下。以前在麵店都是點四川炸醬麵多，今天看餐牌撈粗也很久沒嘗過了，就點了豬手撈粗。豬手撈粗，附上湯撈粗比想像大份，品質出乎預期的好，豬手軟糯入味，一咬就脫骨了，滷水咸淡適中。粗麵雖然是醬油撈麵，但仍然爽口彈牙，沒有濕作一團夾不開的情況，以為份量太多會吃不完，最後加了點紅醋解膩，竟然全吃完了。