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2021-01-15
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網上好似冇乜人提及既黃店，都係參考黃藍地圖列表先發現呢間嘢，係正桔梗對面，專食粥底火鍋。之前一直未試過粥底火鍋，未食之前都有少少想縮沙，以為會將d材料放入白粥入面淥熟，驚怪怪地，原來呢度既粥底火鍋係打完邊爐最尾先落粥當主食。呢度無味精蔬菜base湯底，好似粟米、紫薯、椰子、番茄等，一人一鍋可以試唔同嘅湯底，套餐包十款海鮮拼盤，但係就冇包其他配料，要自己加。番茄、粟米鍋底、十款海鮮拼盤我哋叫咗粟米同番茄湯底，每款都食得出好天然既蔬菜甜味，粟米就淡啲，適合鍾意食海鮮原味嘅人，番茄就比較濃郁，酸味重，入面嘅番茄份量超多，一路都食到番茄肉同蕃茄蓉，但就會蓋過海鮮味道，但我就好鍾意番茄嘅酸味，而且因為冇味精，食到後面都仲可以就咁飲d湯底，好似飲緊濃郁版番茄湯，真真正正天然而且好味。套餐每人唔使$200就有十款海鮮，海鮮款式係時令嘅，可能下次嚟就會唔同，今次就包括半隻蟹、蝦、瀨尿蝦、蠔、花甲、帶子、鮑魚、貴妃蚌、蟶子、螺等等，超級揼本，而且海鮮係超乎想像地新鮮，上枱時d鮑魚同蝦仲郁緊，有隻蝦仲突然間彈到超高，嚇親我哋lol。每種海鮮餐廳都寫住烹調時間，可以保證食到肉質啱啱好既海鮮，全部都好鮮甜又大
番茄、粟米鍋底、十款海鮮拼盤
我哋叫咗粟米同番茄湯底，每款都食得出好天然既蔬菜甜味，粟米就淡啲，適合鍾意食海鮮原味嘅人，番茄就比較濃郁，酸味重，入面嘅番茄份量超多，一路都食到番茄肉同蕃茄蓉，但就會蓋過海鮮味道，但我就好鍾意番茄嘅酸味，而且因為冇味精，食到後面都仲可以就咁飲d湯底，好似飲緊濃郁版番茄湯，真真正正天然而且好味。
套餐每人唔使$200就有十款海鮮，海鮮款式係時令嘅，可能下次嚟就會唔同，今次就包括半隻蟹、蝦、瀨尿蝦、蠔、花甲、帶子、鮑魚、貴妃蚌、蟶子、螺等等，超級揼本，而且海鮮係超乎想像地新鮮，上枱時d鮑魚同蝦仲郁緊，有隻蝦仲突然間彈到超高，嚇親我哋lol。每種海鮮餐廳都寫住烹調時間，可以保證食到肉質啱啱好既海鮮，全部都好鮮甜又大隻，蝦蟹多膏，9成9都無沙，非常高質，性價比甚高。食到最後店員就會落芋頭粒同南瓜粒，最後仲可以落粥，d粥本身已經煲到搞軟身，再放落鍋底到煮至綿滑，吸收晒番茄同海鮮既甜味，好滿足。
豚肉片、午餐肉
最後仲加咗豚肉片同午餐肉，不過其實唔使叫都已經好飽，但豚肉片夠腍滑有肉味，好食。
整體嚟講係非常出色既火鍋店，價格親民而且用料新鮮水準高，值得encore再encore，要多啲嚟懲罰先得。
人均消費：$230
推介指數（10分為滿分）：9分
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