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2023-08-17
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今日相約2位好友在尖沙咀lunch, 友人提議去連續十三年獲米芝蓮評級一星的富豪酒家， 佢話午市套餐十分抵吃，好期待呀!自選午市精美小菜套餐$798~富豪靚湯~材料有無花果，雪梨，和瘦肉，燉湯味道清甜滋潤，無味精，好正。海蝦肉碎茄子煲~海蝦十分鮮甜爽脆，茄子本身清甜多汁，加上嫩滑的肉碎，入味又不油腻，很惹味。野生銀魚煎蛋~未食過這麼大條的白飯魚， 肥美嫩滑，仲要係野生，蛋煎得金黄又薄身，加上葱花，蛋香中透出葱香，煎得乾身，好香口。勝瓜雲耳炒叉燒~勝瓜清甜嫩滑，雲耳爽口，最難得落味不重，食到食物的原味道，叉燒比較瘦，有咬口且有肉香，很不錯。芋香酥鴨半隻~ 外層酥脆，入口即融， 裏面以芋蓉配去骨鴨肉，芋香加上鴨肉的酥香， 無論口感和味道也十分出色。蛋白生磨杏仁茶~濃郁的杏仁香味配上蛋白， 不甜，滋潤美顏，食埋這道甜品真的很滿足。
自選午市精美小菜套餐$798~
富豪靚湯~材料有無花果，雪梨，和瘦肉，燉湯味道清甜滋潤，無味精，好正。
海蝦肉碎茄子煲~海蝦十分鮮甜爽脆，茄子本身清甜多汁，加上嫩滑的肉碎，入味又不油腻，很惹味。
野生銀魚煎蛋~未食過這麼大條的白飯魚， 肥美嫩滑，仲要係野生，蛋煎得金黄又薄身，加上葱花，蛋香中透出葱香，煎得乾身，好香口。
勝瓜雲耳炒叉燒~勝瓜清甜嫩滑，雲耳爽口，最難得落味不重，食到食物的原味道，叉燒比較瘦，有咬口且有肉香，很不錯。
芋香酥鴨半隻~ 外層酥脆，入口即融， 裏面以芋蓉配去骨鴨肉，芋香加上鴨肉的酥香， 無論口感和味道也十分出色。
蛋白生磨杏仁茶~濃郁的杏仁香味配上蛋白， 不甜，滋潤美顏，食埋這道甜品真的很滿足。
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