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2017-11-10
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跟老公、好友來到近日人氣急升的火山燒，日式明火串燒放題本身已經好吸引，沒想到還有刺身及火鍋，對於吃什麼都想有刺身食的我來說，真的是非常興奮!火山燒位於銅鑼灣，近銅鑼灣廣場二期，由地鐵站行去才三分鐘路程，非常就腳!店內裝潢非常日式，牆上有很多色彩繽紛的壁畫，全部都是日本風的畫作呢! 環境舒適，有卡位，而且非常寬敞，最重要是每枱都有一個抽氣扇，吃完不會全身油煙味呢! 大讚!食物選擇多到不能盡錄，可以說是應有盡有! 燒烤、火鍋、刺身、沙律、前菜... ...真是非常豐富，樣樣都想食，真是吃得手忙腳亂，忙得不可開交，不過也因此，氣氛好熱鬧歡欣呢! 當然有我最愛的三文魚刺身，很多放題刺身質素一般，但這裡的刺身質素非常高，看這三文魚便知道!另外貝類刺身選擇也多，北寄貝絕對是最愛，新鮮、爽口燒物才是這間店的重頭戲，我們點了很多食物! 最愛火山燒的宫崎牛肉、牛肩肉，肉切得很薄，輕輕燒一燒便可以吃了! 我先生更是燒兩秒便吃的呢! 燒烤後牛肉更香口，有嚼口而不韌! 牛柳一條很厚的，用五香粉醃過，所以燒起來特別惹味，不過因為厚，所以要燒耐一點，也要留意一下火喉，免燒燶啊﹗包羅萬有，牛、豬、雞、海鮮...
跟老公、好友來到近日人氣急升的火山燒，日式明火串燒放題本身已經好吸引，沒想到還有刺身及火鍋，對於吃什麼都想有刺身食的我來說，真的是非常興奮!
火山燒位於銅鑼灣，近銅鑼灣廣場二期，由地鐵站行去才三分鐘路程，非常就腳!
店內裝潢非常日式，牆上有很多色彩繽紛的壁畫，全部都是日本風的畫作呢!
環境舒適，有卡位，而且非常寬敞，最重要是每枱都有一個抽氣扇，吃完不會全身油煙味呢! 大讚!食物選擇多到不能盡錄，可以說是應有盡有! 燒烤、火鍋、刺身、沙律、前菜... ...真是非常豐富，樣樣都想食，真是吃得手忙腳亂，忙得不可開交，不過也因此，氣氛好熱鬧歡欣呢!
當然有我最愛的三文魚刺身，很多放題刺身質素一般，但這裡的刺身質素非常高，看這三文魚便知道!
另外貝類刺身選擇也多，北寄貝絕對是最愛，新鮮、爽口
燒物才是這間店的重頭戲，我們點了很多食物!
最愛火山燒的宫崎牛肉、牛肩肉，肉切得很薄，輕輕燒一燒便可以吃了! 我先生更是燒兩秒便吃的呢! 燒烤後牛肉更香口，有嚼口而不韌! 牛柳一條很厚的，用五香粉醃過，所以燒起來特別惹味，不過因為厚，所以要燒耐一點，也要留意一下火喉，免燒燶啊﹗
包羅萬有，牛、豬、雞、海鮮... ...一定滿足到所有人的口味!
燒烤時有三種汁可以選擇，燒汁、酸辣醬、蜜糖，任君選!
燒帶子，感覺有點像小時候玩的遊戲，我是負責燒烤給客人的光頭大叔呢=P
牛的質素非常高，雖然是放題任食，但材料絕非敷衍，所有食物質素都好高
店長大推的燒春雞! 「咁大隻有排燒? 咁大隻唔識燒?」不用怕，這是廚房幫忙燒的，坐著便可以享用了! 雞很香，皮脆、肉滑，必點!吃完刺身和燒烤，我又忍不住想吃火鍋了，所以也點了火鍋!
因為先生不能吃太辣，所以我們二話不說點了鰹魚昆布湯!如果可以吃辣的朋友，不妨試試地獄湯底，辣味由深深處滲出來，是愛辣之人必點之選! 這次我們暫且不挑戰了! =P
鏗魚昆有湯底好香濃，我很喜歡昆布味，用來煮烏冬、菜、金菇都非常常入，超正! 尤其金菇，我吃一口後，差點像火頭仔昆布味吉陽一般，大叫「好好味呀!」於是我們同步又吃燒烤又吃火鍋，嘴巴停不來!
甜品有最岩愛靚又愛吃的女孩子，因為這裡的正糕波是少甜的呀! 而且味道選擇極多，首推益力多味(即是乳酪味)、豆腐味、芝麻味，還是我最愛的朱古力味! 雖然是少甜，但可以放心，味道絕不會受影響!總括來說，這是一間極力推薦給大家的餐廳，食物、飲品應有盡有(飲品有幾款口味的汽水、檸檬茶、竹蔗水、鳥龍茶等)，適合不同口味的朋友。而餐廳價錢亦非常公道，大約每位$300可以吃足3小時，不論愛吃日式燒烤、火鍋或刺身的朋友，都一樣適合! 最岩叫返杯啤酒一齊啤啤佢 (啤酒不包括在放題內，要另點啊!) 另外值得一提，這裡的員工服務質素很高，絕對不用擔心受氣! 可以盡情跟好友吃喝一晚!
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