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2022-01-27
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👧🏻同事生日，今次訂左兩款卷蛋做生日蛋糕🎂以前只有旺角餅舖總店時，一條卷蛋難求，每次都要至少一個月前預訂🥲有觀塘分店後，我地一個星期前預訂仲有唔少款式👍🏻🌟開心果x原味生乳竹炭卷蛋睇返資料先知道原來竹炭卷蛋係用上戚風蛋糕體🍰通常食戚風蛋糕都好驚蛋糕太乾，幸好卷蛋能夠保持濕潤💦竹炭蛋糕少不免會食到沙沙口感，有啲同事就反映唔太鍾意啦😛講返內餡先！開心果忌廉💚顏色翠綠，一睇就知道係用咗某日本牌子嘅開心果醬🇯🇵，仲要係落重料，味道非常濃厚🥰。相反，開心果太霸道，令原味生乳地位不保🥲，食唔出生乳嘅creaminess，只可說生乳帶來良好視覺效果👍🏻有唔少foodies表示忌廉略帶Baileys味，可能係👧🏻+同事們都係真Baileys控，我地就食唔出任何酒香😭🌟焙茶+麻糬卷蛋焙茶味依舊濃郁重茶味，有明顯嘅烤焙茶香☕️。忌廉軟滑，唔會因為過多茶粉導致鞋口。麻糬係煙韌厚實，比例剛剛好，大概係麻糬1:Cream 3🥰 食完好滿足呀！
🌟開心果x原味生乳竹炭卷蛋
睇返資料先知道原來竹炭卷蛋係用上戚風蛋糕體🍰通常食戚風蛋糕都好驚蛋糕太乾，幸好卷蛋能夠保持濕潤💦竹炭蛋糕少不免會食到沙沙口感，有啲同事就反映唔太鍾意啦😛
講返內餡先！開心果忌廉💚顏色翠綠，一睇就知道係用咗某日本牌子嘅開心果醬🇯🇵，仲要係落重料，味道非常濃厚🥰。相反，開心果太霸道，令原味生乳地位不保🥲，食唔出生乳嘅creaminess，只可說生乳帶來良好視覺效果👍🏻有唔少foodies表示忌廉略帶Baileys味，可能係👧🏻+同事們都係真Baileys控，我地就食唔出任何酒香😭
🌟焙茶+麻糬卷蛋
焙茶味依舊濃郁重茶味，有明顯嘅烤焙茶香☕️。忌廉軟滑，唔會因為過多茶粉導致鞋口。麻糬係煙韌厚實，比例剛剛好，大概係麻糬1:Cream 3🥰 食完好滿足呀！
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