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2019-03-15
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我一向都喜歡試新菜式又喜歡吃西餐，有見及此，友人特意帶我到上環的「The Patagonia阿根廷扒房」嚐嚐他們的阿根廷菜。這裏的地方不大，只擺放了幾張餐桌，沒有華麗的裝潢，但卻給予我們cozy的感覺!麵包籃未點菜之前，他們先送上麵包籃。麵包來到的時候還帶微暖，外層帶點脆身，而內層又帶點煙靭，配上牛油一起吃相當不錯!Seafood Ceviche這道seafood ceviche內裏有鮮甜的小蝦、小帶子、粟米粒、紅洋蔥和芫蔥，再配以酸酸辣辣的”tiger milk”醬汁作調味，味道清新又開胃，實在令人吃過不停!Patagonia SaladPatagonia Salad份量十足，內裏有不少羅馬生菜心、車厘茄、紅洋蔥、甜粟米粒和紅燈籠椒，吃上去不但爽脆清甜又美味，口感還十分豐富!Chorizo Sausage這些阿根廷香腸都是用了牛肉和豬肉製成的，吃上去肉味香濃，同時又感受到牛肉和豬肉所帶來的豐腴油香，配上chimichurri sauce一起吃更為香濃惹味!Ribeye; Sirloin吃得阿根廷菜絕對不能錯過牛扒這一環，那當然我們也不例外，我們分別點了ribeye和sirloin來品
我一向都喜歡試新菜式又喜歡吃西餐，有見及此，友人特意帶我到上環的「The Patagonia阿根廷扒房」嚐嚐他們的阿根廷菜。
這裏的地方不大，只擺放了幾張餐桌，沒有華麗的裝潢，但卻給予我們cozy的感覺!
麵包籃
未點菜之前，他們先送上麵包籃。麵包來到的時候還帶微暖，外層帶點脆身，而內層又帶點煙靭，配上牛油一起吃相當不錯!
Seafood Ceviche
這道seafood ceviche內裏有鮮甜的小蝦、小帶子、粟米粒、紅洋蔥和芫蔥，再配以酸酸辣辣的”tiger milk”醬汁作調味，味道清新又開胃，實在令人吃過不停!
Patagonia Salad
Patagonia Salad份量十足，內裏有不少羅馬生菜心、車厘茄、紅洋蔥、甜粟米粒和紅燈籠椒，吃上去不但爽脆清甜又美味，口感還十分豐富!
Chorizo Sausage
這些阿根廷香腸都是用了牛肉和豬肉製成的，吃上去肉味香濃，同時又感受到牛肉和豬肉所帶來的豐腴油香，配上chimichurri sauce一起吃更為香濃惹味!
Ribeye; Sirloin
吃得阿根廷菜絕對不能錯過牛扒這一環，那當然我們也不例外，我們分別點了ribeye和sirloin來品嚐。
Ribeye帶有豐厚的脂肪，肉質軟腍又juicy，香味亦相當濃郁! 至於西冷牛扒沒有什麼脂肪，但肉香味卻特別濃郁，吃上去同樣juicy美味。兩款牛扒各有各特色，實在難以選擇那一款比較美味!
Alfajor De Maicena
吃過這美味的晚餐後，他們還友善地送上傳統秘魯甜點Alfajor De Maicena。雖然這是傳統的秘魯甜點，但阿根廷人也很喜歡享用這甜點。
這甜點做法一點也不簡單，一般都要用上一至兩天來製成，而看上去像是焦糖的部份都是用上新鮮的牛奶來製成。吃上去就像兩塊曲奇夾着香甜的焦糖一樣，味道討好又誘人!
雖然這裏的地方不大，也沒有極之華麗的裝潢，但這裏的侍應和廚師都十分好客又有善，全程貼心款待! 廚師更親自詢問我們的意見，以確保我們滿意食物的質素，這務求進步的態度，實在值得一讚! 而這裡食物更是不用置疑，質素高之餘，價錢又合理，相信不久的將來我們又會前來光顧!
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