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2024-06-21
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終於星期五了！今天稍微遲了放飯，1:20pm，發現平日的灣仔冷清了，於是在電車路 five guy 街口轉入一條橫街，之後就被這個橙色門口吸引了。在灣仔打工近一年的我平時和同事搵食都是連鎖快餐和茶記，即叫即食即走，今天決定慢活一下。甫入店，就發現選對了，餐牌簡單最適合患抉擇困難症的我。點了一客 "Brie, ham, apple, raspberry jam on sourdough"，沒有太大期望，找個鄰近櫃台的座位。小店以木料裝飾為主，簡單實在，現場播放古典輕音樂，讓人放鬆。可能今天客人不多，才不到 5分鐘，店員就送來一個令我眼前一亮的擺盤！首先我會以「山形」來形容這個 sourdough，麵包上舖滿新鮮火腿、跟著是一排蘋果、上面是兩大片我摯愛的 brie，頂尖散落大小合桃，還塗上 rasphberry jam，非常吸睛，想說的是 蘋果和 brie 、brie 和合桃、ham + 蘋果，互相配搭，再加 sourdough，有時在家單吃 sourdough 會略嫌太乾和硬，但這個搭配是恰到好處，硬軟和濕度是完美配合，相信這個廚師是對美食非常有要求的。覺得自己已中毒，期望每周一次。ps
首先我會以「山形」來形容這個 sourdough，麵包上舖滿新鮮火腿、跟著是一排蘋果、上面是兩大片我摯愛的 brie，頂尖散落大小合桃，還塗上 rasphberry jam，非常吸睛，想說的是 蘋果和 brie 、brie 和合桃、ham + 蘋果，互相配搭，再加 sourdough，有時在家單吃 sourdough 會略嫌太乾和硬，但這個搭配是恰到好處，硬軟和濕度是完美配合，相信這個廚師是對美食非常有要求的。覺得自己已中毒，期望每周一次。
ps. 用膳期間已經看到許多打扮好看、不同年紀的男女到訪外賣 sourdough，他們一般一大個買走，相信是熟客定期光顧。下次我也想買回家當早餐。
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