鋒膳

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地點私癮度高，地方大而裝修高檔，服務也很好，每道菜也會換碟，感覺很乾淨！前菜有粟米燕窩球，蝦球裡放了泰國官燕，蝦球很彈牙；上素釀羊肚菌只是擺碟已很美，羊肚菌內放滿了竹笙及松茸，上湯很濃郁；咖哩洋蔥蟹肉春卷則很香脆，惹味微辣，內裡還加了松葉蟹肉；麥蘆卡蜂蜜魚叉燒，是創新菜式，用龍躉背魚肉代替豬肉製叉燒，質感彈滑但有叉燒味道！湯類有松子金銀魚湯羹，很多魚肉，上湯濃味，配上頂級牙揀片翅，不得了！而蟹黃珊瑚饌玉會冬林，用了海蝦、帶子、龍蝦、魚肉及手拆蟹黃，鮮味十足！上湯油雞縱菌浸菜苗，菜葉鮮嫩而爽脆；芝麻甜辣鵪鶉更是惹味，有點像韓式甜辣醬味，但卻用上嫩滑得澳洲走地鵪鶉，好吃；最後是濃魚湯鳳尾雲吞麵，魚湯鮮甜，配麵吃勁正！甜品有香芒層層疊，芒果肉下有兩片脆片，幾得意；還有自家製黑糖檸檬柚子冰淇淋，味道特別，清新又解膩！