鮨千寿 (屯門市廣場1期) (Closed)

位於屯門市中心內較為貴少少的壽司店，下午時份仍有客人。店舖很舒適，還可看到師傅準備魚生。海膽及三文魚籽飯很新鮮，分量很大，海鮮鋪滿了整個飯的表面，一個人一定吃不完。三文魚籽很飽滿，咬下去在口中又爆的感覺。海膽是來自韓國的，質素也不錯。章紅魚薄切黑松露帶子幾種食材很夾，黑松露的味道很香很突出。雖然這道菜很好味，覺得有些微可惜的是，魚生、蝦、帶子都很新鮮，但黑松露的味道把鮮味遮蓋了。特尚壽司拼盤（12款）很新鮮，能更鮮甜就更好。三蟹卷天婦羅第一次見，值得一試。它用了紫菜包住蟹膏、蟹肉同蟹籽來炸！天婦羅炸粉很薄，裏面的蟹味很重。菠蘿及牛脷串燒燒物方面略為遜色。如菠蘿不夠甜，燒得比較乾。牛脷燒得比較硬一點。