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2023-08-14
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呢度除咗有多款特色手工啤酒同cocktail，可以夜晚嚟飲返杯之外，啲嘢食配搭都好有創意，仲要係好食嘅，果然係#holjeng▪️24小時慢烤伊比利亞叉燒🐷｜豬油撈飯🍚｜日本溫泉蛋🥚｜紅洋蔥漬🧅｜大豆芽｜韓國紫菜叉燒肥瘦適中，表面烤到焦香，食落保持軟腍，仲有肉汁。豬油撈飯唔會油膩，加埋溫泉蛋，好惹味▪️潮州酸菜蒔蘿爆炒日本刺身級帶子及開邊帶殼去頭老虎蝦🦐｜櫻花蝦日本稻庭粗烏冬🍜｜鰹魚忌廉汁食落有少少似酸菜炒鮮魷嘅感覺，配埋稻庭粗烏冬，又幾特別▪️牛油香草煎美國雞胸🐔｜川味烤紅毛豬肋骨🐷｜配炸美國薯仔🥔｜蟹籽甜酸汁雞胸有啲似慢煮嘅質感，好嫩滑。豬肋骨輕輕一切已經離晒骨，肉質鬆軟，不過我suppose川味係辣辣哋，但就唔係好食得出。而炸薯仔就皮脆，食落綿密▪️黃金脆炸雞🍗｜甜辣雞醬炸雞大大嚿，食落啖啖肉，而且炸漿唔厚，外皮好脆，入面又唔會乾，加埋個醬，好夾▪️迷你乾貝豆腐粒節瓜茸湯🥣唔係好稀嗰種，充滿節瓜茸，飲落清清哋，唔錯▪️雞蛋仔鬆餅配中式年糕🧇｜提拉米蘇風味忌廉｜焦糖香蕉🍌｜奶茶雪糕🧋🍨甜品有驚喜，雞蛋仔香脆，中間夾住新年嗰隻年糕，煙煙韌韌。香蕉表面有層焦糖脆脆，好香口。再加埋忌廉同雪糕，整體口
▪️24小時慢烤伊比利亞叉燒🐷｜豬油撈飯🍚｜日本溫泉蛋🥚｜紅洋蔥漬🧅｜大豆芽｜韓國紫菜
叉燒肥瘦適中，表面烤到焦香，食落保持軟腍，仲有肉汁。豬油撈飯唔會油膩，加埋溫泉蛋，好惹味
▪️潮州酸菜蒔蘿爆炒日本刺身級帶子及開邊帶殼去頭老虎蝦🦐｜櫻花蝦日本稻庭粗烏冬🍜｜鰹魚忌廉汁
食落有少少似酸菜炒鮮魷嘅感覺，配埋稻庭粗烏冬，又幾特別
▪️牛油香草煎美國雞胸🐔｜川味烤紅毛豬肋骨🐷｜配炸美國薯仔🥔｜蟹籽甜酸汁
雞胸有啲似慢煮嘅質感，好嫩滑。豬肋骨輕輕一切已經離晒骨，肉質鬆軟，不過我suppose川味係辣辣哋，但就唔係好食得出。而炸薯仔就皮脆，食落綿密
▪️黃金脆炸雞🍗｜甜辣雞醬
炸雞大大嚿，食落啖啖肉，而且炸漿唔厚，外皮好脆，入面又唔會乾，加埋個醬，好夾
▪️迷你乾貝豆腐粒節瓜茸湯🥣
唔係好稀嗰種，充滿節瓜茸，飲落清清哋，唔錯
▪️雞蛋仔鬆餅配中式年糕🧇｜提拉米蘇風味忌廉｜焦糖香蕉🍌｜奶茶雪糕🧋🍨
甜品有驚喜，雞蛋仔香脆，中間夾住新年嗰隻年糕，煙煙韌韌。香蕉表面有層焦糖脆脆，好香口。再加埋忌廉同雪糕，整體口感層次豐富，而且唔會好甜好漏
▪️ Affogato (Chocolate, Ice-cream: Vanilla)🍨☕️
Affogato可以自己揀sauce同雪糕，我就揀咗朱古力醬同雲呢拿雪糕。另外咖啡夠濃，可以降低整體甜度
何蘭正 (中環)
📍中環雲咸街29號LKF29 2樓
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