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2016-11-15
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辣食記下集：一眾辣友滿心歡喜來到灣仔，展開滿懷期待的鄧記川菜之約；靠近合和中心威利商業大廈2樓的餐廳裝修雅致，然而食物卻未如預期中驚艷，特別一味水煮魚令大家驚訝了... 當日我是吃了 COVA 午餐 + Big Fernand 下午茶去的，基本上沒多少食力，但也覺得不太飽。茶是斷壺計 ($45 x2)，收費前菜小吃 ($20 x2) 也沒吃了。 先點了三款前菜，分別是 夫妻肺片 ($75)、口水雞 ($90)、蒜泥白肉 ($75)。三者味道都不錯，但賣相及口味都很似、太似，讓人懷疑都是同一款辣醬。一定要講較喜歡蒜泥白肉的爽滑質感。 接著是一系列主菜，味道也是滿像的，先有 辣子雞 ($168)，雞粒很入味，但我們九人每人約分到一粒，份量很少。 干鍋牛蛙 ($168) 更加肉嫩好吃，但件數更少，不是每人都吃得到牛蛙，我也只吃到沒多少肉的身驅。 水煮桂魚 ($388) 是最誇張的一味，以此定價我們期望每人吃一片魚不過份吧？但事實是全檯有4人包括我沒碰過魚，還有一位食友表示只撈到小半片魚... 紅湯中其他浮沉的，原來是海量的娃娃菜！ 相比之下，水煮牛肉 ($188) 會足料很多，每人差
當日我是吃了 COVA 午餐 + Big Fernand 下午茶去的，基本上沒多少食力，但也覺得不太飽。茶是斷壺計 ($45 x2)，收費前菜小吃 ($20 x2) 也沒吃了。
先點了三款前菜，分別是 夫妻肺片 ($75)、口水雞 ($90)、蒜泥白肉 ($75)。三者味道都不錯，但賣相及口味都很似、太似，讓人懷疑都是同一款辣醬。一定要講較喜歡蒜泥白肉的爽滑質感。
接著是一系列主菜，味道也是滿像的，先有 辣子雞 ($168)，雞粒很入味，但我們九人每人約分到一粒，份量很少。
干鍋牛蛙 ($168) 更加肉嫩好吃，但件數更少，不是每人都吃得到牛蛙，我也只吃到沒多少肉的身驅。
水煮桂魚 ($388) 是最誇張的一味，以此定價我們期望每人吃一片魚不過份吧？但事實是全檯有4人包括我沒碰過魚，還有一位食友表示只撈到小半片魚... 紅湯中其他浮沉的，原來是海量的娃娃菜！
相比之下，水煮牛肉 ($188) 會足料很多，每人差不多可分兩片。而且這水煮系列中的紅薯粉超煙韌超彈牙，好好吃，引得我們加點2份 ($40@)。但$80的紅薯粉，份量只夠舖紅湯的底層... 讓我們一直納悶：為什麼只上一份薯粉，另一份呢？？？？
干煸四季豆 ($90)，高價但沒特別出色，越來越覺得前一天吃的稻成是寶了....
我不吃的 火爆豬肝 ($110)，也許能代表好些食友的心情。
最後吃了這還算不錯的 過橋排骨 ($220)，大家都決定另覓下場了。
這間我不會推介了，但還是享受與大家共聚的時光。最期待的，還是那約了又約、改了又改的三希樓之聚啊！
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