蔦 (Closed)

「#香港。#食記」#tsuta #蔦 #拉麵今天在香港試了一間來自 #日本 的 #米其林 一星 餐廳～價錢還蠻「高貴」的⋯⋯😅 但畢竟位在銅鑼灣的拉麵一級戰區，租金相對也很高。菜單還蠻簡單的，就只有分醬油跟鹽味拉麵兩種；根據你選的拉麵料的多寡有不同的價位。我點了醬油味玉拉麵，113塊港幣。麵條很細（像蕎麥麵的細度）、叉燒非～常的薄⋯⋯（所以男生別猶豫了直接選四塊叉燒那碗吧😂 一塊絕對不夠吃⋯⋯），湯頭還不錯不會很油跟過鹹，配上松露醬其實還蠻搭的，沒有違和感。最大的亮點是 #溫泉蛋！超～～級好吃！😍 大勝香港的一蘭⋯⋯（日本跟香港的一蘭我都吃過，覺得味道真的差不多，除了「蛋」；日本的一蘭溫泉蛋真的比較好吃⋯⋯）整體算是好吃，不過不失囉～（份量的話男生應該一定需要加點替玉⋯⋯女生吃算剛好會飽。）值得一提的是，師傅們都很優雅的準備餐點，完全沒有一般的店那種趕著要完成點餐單的感覺；他們是在你面前很認真地一碗一碗細心烹調你點的東西，所以會等稍微久一點。聽說丼飯也蠻好吃的，有機會可能會再嘗試吧～但這樣的一碗拉麵價位真的算是蠻高級哩～CP 值 ⭐️⭐️⭐️