麵麵 (Closed)

旺角真的隱藏了不少有實力的店舖，今日就到太子與旺角中間的一幢食廈，是一間新派魚麵店，可以一改平常只吃米線的口味。店內地方都十分整潔亮麗，裝飾了一點吊燈、燈飾更顯浪漫。坐下來會先來一杯魚湯，讓你先嚐這裡魚湯香。麵麵更設有晚市套餐供應，價錢都只$88-$138，十分經濟，抵食。西班牙煙燻黑毛豬魚湯料理 + 糖心蛋煙燻黑毛豬數量都不少，而且煙燻氣味又不會蓋去黑毛豬的味道，不會太油膩，咸香十足。一來時已嚐一小杯魚湯，對此念念不忘，所以當然要再叫魚湯啦。魚湯選了花膠豚骨濃魚湯，花膠跟魚味都相當濃郁，而且飲了後絕無半點口渴，可見他們沒有添加味精，相當足料。魚麵方面，比較幼身，原來當中含有一定份量的魚肉，而且新鮮手打，口感彈牙且仍能保持魚香。糖心蛋味道香滑入味，流心蛋黃的口感，軟軟嫩嫩的，咬在嘴裡，真一種幸福的感覺。熱斑蘭咖啡斑蘭香味十足，而且入口細滑，咖啡味香濃。