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2018-11-10
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此集團今秋推出頗震撼新低價，與春天的「一蚊雞」比美。68元一煲的羊肉，或同價一籠陳皮肥鱔。不設限制，星期六日各加10元。此乃低於街市價，質素不宜過份幻想，只求明顯高於底線。食今秋第一煲羊肉。真是很大煲，是火鍋煲尺碼。湯汁很「和味」，味道與坊間羊腩煲無異，不加腐乳，已極夠味矣。湯汁，荀，冬菇份量多，預期食客加28元灼菜。羊肉則屬平價貨，稱不上是腩。件數約10塊，是兩個人的份量。半數太瘦較嚡口。荷葉大籠蒸大鱔亦大得很，似是同集團漁「市集」店的花錦鱔。有10大件，每件面積均大同三個1元硬幣。只是魚皮太硬厚，魚油有濃郁腥味。老陳皮味道不明顯，蒜泥亦不足以辟除腥味。我把肥粗鱔放在羊肉煲內吸味，真正是魚，羊同煲爭鮮。
68元一煲的羊肉，或同價一籠陳皮肥鱔。不設限制，星期六日各加10元。
此乃低於街市價，質素不宜過份幻想，只求明顯高於底線。
食今秋第一煲羊肉。真是很大煲，是火鍋煲尺碼。湯汁很「和味」，味道與坊間羊腩煲無異，不加腐乳，已極夠味矣。
湯汁，荀，冬菇份量多，預期食客加28元灼菜。
羊肉則屬平價貨，稱不上是腩。件數約10塊，是兩個人的份量。
半數太瘦較嚡口。
荷葉大籠蒸大鱔亦大得很，似是同集團漁「市集」店的花錦鱔。有10大件，每件面積均大同三個1元硬幣。
只是魚皮太硬厚，魚油有濃郁腥味。老陳皮味道不明顯，蒜泥亦不足以辟除腥味。
我把肥粗鱔放在羊肉煲內吸味，真正是魚，羊同煲爭鮮。
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