麒藝館 (Closed)

今天光顧的餐廳整體環境及服務都很好，而且所點的食品如鮑魚、花膠都是貴價食材，本來以為是高消費，最終價錢合理，物超所值。跟朋友一起午餐，點了一個午市超值孖寶，只需大約原價的四分一，包括原隻鮑魚花膠撻及鮑汁花膠撈飯，再點多一個鮑魚撻，每人一個。原隻鮑魚吃入囗很淋滑，鮮味十足，撻是曲奇餅底，內是切碎的花膠粒，一起吃很爽囗，頗有特色。鮑汁花膠撈飯，像福建炒飯般，炒底香口，濃郁的鮑汁加上以花膠鮑魚作為配料，矜貴特別，爽囗軟滑,且膠質豐富。黑魚籽濃湯扣花膠花膠很滑，質量很好，淋身，加入津白跟黑魚籽，濃湯也很入味，很有膠質。無花果極品黑叉燒一囗叉燒經過適當燒烤，肉質非常鬆化，配上無花果醬汁，再加上黑魚籽一起吃，賣相精緻，晶瑩剔透，半肥瘦,醬汁很黑，並不是燒燶了大有無花果的微酸，令叉燒不會過於肥膩，十分美味。迷你花膠糯米雞跟一般的糯米雞最大分別是加入了花膠，比較特別，糯米軟綿綿，軟糯口感不錯。