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2024-01-19
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位於將軍澳唐德街3號香港九龍東皇冠假日酒店一樓的尚廚（The Chef’s Table），主打豐富自助餐。餐廳剛巧進行推廣，折扣後連加一每位約$480。近日，餐廳的主題為「海鮮盛宴自助晚餐」，頗為適合愛吃海鮮的食客。順便一提，當晚入座率約為八成，頗為爆滿，建議先於網上或致電預留位置。筆者則認為桌子與桌子的距離頗為狹窄，前往取食物時需要注意一下。。自助晚餐的用餐時間為下午六時半至下午九時半，頗為充裕。。星期五至日、公眾假期及前夕限定: 麵包蟹、扇貝、帶子刺身及阿根廷天使粉紅蝦刺身(Friday to Sunday, Public Holiday and eve special: Brown crab, chill scallop, Argentina pink shrimp and Hokkaido scallop sashimi)有幾款凍海鮮是假日限定的，帶子和天使粉紅蝦刺身的味道鮮甜，肉質飽滿。•凍海鮮包括即開生蠔、松葉蟹腳、青口、黃金螺、白蜆、凍蝦 (Chilled seafood including freshly opened oysters, snow crab legs,
順便一提，當晚入座率約為八成，頗為爆滿，建議先於網上或致電預留位置。筆者則認為桌子與桌子的距離頗為狹窄，前往取食物時需要注意一下。
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自助晚餐的用餐時間為下午六時半至下午九時半，頗為充裕。
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星期五至日、公眾假期及前夕限定: 麵包蟹、扇貝、帶子刺身及阿根廷天使粉紅蝦刺身
(Friday to Sunday, Public Holiday and eve special: Brown crab, chill scallop, Argentina pink shrimp and Hokkaido scallop sashimi)
有幾款凍海鮮是假日限定的，帶子和天使粉紅蝦刺身的味道鮮甜，肉質飽滿。
•凍海鮮包括即開生蠔、松葉蟹腳、青口、黃金螺、白蜆、凍蝦 (Chilled seafood including freshly opened oysters, snow crab legs, mussels, golden whelks, clams, shrimps)
生蠔的味道也頗為鮮甜，海水味不會太過濃太過重。
今次筆者和母親一同來用餐。筆者愛吃凍海鮮，而母親則愛吃熱食。這餐廳的熱食至少有十五款，頗為豐富，母親對這頓自助餐頗為滿意。
母親愛吃這款錦繡鮑魚雞丁，雞丁和翠玉瓜炒得頗有鑊氣，而且還有小鮑魚。
燒紐西蘭草飼肉眼牛扒、燒豬鞍
(Roasted New Zealand Prime Ribeye & Roasted Pork Rack)
花膠鮑魚蟹肉茶碗蒸
這款茶碗蒸是限定菜式，職員敲鐘，食客便開始排隊領取茶碗蒸了。
茶碗蒸表面擺放了原隻小鮑魚和花膠，賣相矜貴，襯熱吃味道最好，質感滑不溜口。蒸蛋裡面還有絲絲蟹肉。
海鮮釀蟹蓋
即煮粉麵檔
•十多款甜品包括韓國草莓千層酥、韓國草莓櫻花蛋糕、韓國草莓泡芙山、即煎法式班戟，
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八款口味的Haagen-Dazs雪糕
(Haagen-Dazs Ice-cream with Eight Flavours)
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草莓朱古力噴泉
(White chocolate fountain - Strawberry flavour)
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📌任飲即磨咖啡、紅茶、檸檬水、橙汁、蘋果汁
(All you can drink coffee, tea, lemonade, chilled orange juice and apple juice)
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尚廚 - （The Chef’s Table）
📌將軍澳唐德街3號香港九龍東皇冠假日酒店一樓
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