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2021-09-23
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鄧記係我近期食得最多既四川菜，一兩個星期lunch就會過黎食一次😂通常我都會book位同要求坐樓上既，因為樓上既裝修靚好多，呢度既四川菜我覺得有小小接近廣東菜，唔會強調好麻好辣，主要都係食返食材既鮮味，如果係鐘意食好辣既四川菜就未必鐘意呢間餐廳蒜泥白腰 ($138)豬腰食落好滑好柔軟，處理得好好完全冇內臟既腥味，未食過咁好食既豬腰🤣蒜同辣油味道比較柔和，以前菜黎講幾清新夫妻肺片 ($98)牛展牛肚用滷水炆到軟淋入味，芹菜爽甜，帶小小麻，係幾開胃既香烤牛肋骨 ($488)價錢有d貴，不過真係好好食，同埋幾大份，建議多人食先叫。有一半既肉係肥瘦均勻，肥膏入口即融，肉質嫩滑，肉味極濃，好食到顛🤯另一半肉就比較瘦，超濃肉味同軟淋，都好食既。側邊仲有d辣椒粉可以點埋牛肉一齊食，食落冇咁膩，不過我覺得唔點好食d😂糖醋里脊肉 ($138)好似同咕嚕肉冇咩分別，不過多左d辣味。肉外皮炸得脆，炸粉都薄，入面仲keep到鮮嫩多汁，汁啱啱好沾滿塊肉，菠蘿紅椒都好食，炒得好香好惹味😝宮保雞丁 ($168)雞肉嫩滑多汁有咬口，全部都係雞脾肉，味道微辣加小小酸甜，腰果脆口，最欣賞係辣味完全唔會蓋過雞肉既味，仲令肉
蒜泥白腰 ($138)
豬腰食落好滑好柔軟，處理得好好完全冇內臟既腥味，未食過咁好食既豬腰🤣蒜同辣油味道比較柔和，以前菜黎講幾清新
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夫妻肺片 ($98)
牛展牛肚用滷水炆到軟淋入味，芹菜爽甜，帶小小麻，係幾開胃既
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香烤牛肋骨 ($488)
價錢有d貴，不過真係好好食，同埋幾大份，建議多人食先叫。有一半既肉係肥瘦均勻，肥膏入口即融，肉質嫩滑，肉味極濃，好食到顛🤯另一半肉就比較瘦，超濃肉味同軟淋，都好食既。側邊仲有d辣椒粉可以點埋牛肉一齊食，食落冇咁膩，不過我覺得唔點好食d😂
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糖醋里脊肉 ($138)
好似同咕嚕肉冇咩分別，不過多左d辣味。肉外皮炸得脆，炸粉都薄，入面仲keep到鮮嫩多汁，汁啱啱好沾滿塊肉，菠蘿紅椒都好食，炒得好香好惹味😝
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宮保雞丁 ($168)
雞肉嫩滑多汁有咬口，全部都係雞脾肉，味道微辣加小小酸甜，腰果脆口，最欣賞係辣味完全唔會蓋過雞肉既味，仲令肉味更突出。其實個辣椒都好食，食落似係好甜既紅椒😂不過食多幾粒就開始feel到辣🙈
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紅糖滋粑 ($78)
炸得外皮幾脆，入面軟糯，仲有d黃豆粉同紅糖汁可以淋上去，幾好食既
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環境: 8/10
味道: 9/10
性價比: 8.5/10
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