順德公漁村河鮮酒家 (Closed)

剛看了順德的飲食電視節目，就很想去順德，沒想到朋友就帶我去吃順德菜。位於酒店一樓，一入門就見到不少獎項，原來大廚都來頭不少。生猛海鮮二人套餐$680，免加一，都幾抵食。家鄉煎釀二叔公鯪魚球酥脆，肉質扎實又彈牙，配蜆芥醬吃。另尖椒釀入魚肉，非常鮮味。得獎銅盤蒸污糟雞（半隻）雞肉已起骨，除左雞翼雞鎚，方便食用。蒸得剛好，肉質嫩滑，入味，汁很好吃，帶酸甜味，加了很多配料，有炸菜、紅棗、杞子、洋蔥、葱、唐芹，令到味道和口感更豐富。特式翅湯枱面蒸山坑鯇魚另跟堂灼唐生菜半邊魚十分大條，魚已先拉油，但要悉心等候再煲滾，服務員會幫忙處理，很貼心喔！鯇魚魚肉很厚，可以啖啖肉，試完鮮味，可配辣椒豉油，味道更豐富。魚湯味濃郁，湯底有薑、蒜、洋蔥、黑胡椒、芫荽等香料，而是放了臘肉，不是放一般的金華火腿，能提香味。在乍暖還寒的天氣，喝口熱熱的魚湯，還是很暖胃很舒服，真的要多喝兩碗！而且魚湯不會很腥，越飲越濃，最好喝是等差不多吃完的時候，可以再加碗白飯當泡飯吃。