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2016-08-21
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元朗有平價版的Omakase，就可以享受到新鮮美味的刺身壽司，但原來巿區旺角，也可以平價享受到Omakase刺身壽司，只要來到鮨心，就可以滿足到你想食Omakase刺身壽司。鮨心店內九成食材來自築地，差不多是日日返貨，所以食材絶對是新鮮。鮨心除了有平價Omakase，原來還有高質素的手丼定食，同樣用上新鮮食材所製成，也是一個不錯的選擇。這夜一個人吃不到那麼多，便精選了小食為主，也感到滿足。 **************************鮨心位於旺角彌敦道，就在地鐵站上蓋的大廈之內，確實很方便。出電梯來到門前，便看到他們的店名，很大個心字。餐廳的設計，把食Omakase的客人坐在吧枱上，可以直接觀賞著主廚怎樣準備食物，是夜食Omakase都已經滿座了。另一邊就是不食Omakase的客人就座位置。餐廳會把今天可以提供的新鮮食材，放出來給食客知道，今天有東京真蠔、還有白炆和粒貝提供。今天有3款新鮮魚，包括了赤睦、魴佛和伊佐木，除了赤睦，其他都還沒食過。座位之上，每人都有一份餐具，每人的筷子托是不一樣，我是一條魚。餐牌第一版面便是Omakase，收費為HKD600 起，然後就是菜前菜小
鮨心店內九成食材來自築地，差不多是日日返貨，所以食材絶對是新鮮。鮨心除了有平價Omakase，原來還有高質素的手丼定食，同樣用上新鮮食材所製成，也是一個不錯的選擇。這夜一個人吃不到那麼多，便精選了小食為主，也感到滿足。
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鮨心位於旺角彌敦道，就在地鐵站上蓋的大廈之內，確實很方便。
出電梯來到門前，便看到他們的店名，很大個心字。
餐廳的設計，把食Omakase的客人坐在吧枱上，可以直接觀賞著主廚怎樣準備食物，是夜食Omakase都已經滿座了。
另一邊就是不食Omakase的客人就座位置。
餐廳會把今天可以提供的新鮮食材，放出來給食客知道，今天有東京真蠔、還有白炆和粒貝提供。
今天有3款新鮮魚，包括了赤睦、魴佛和伊佐木，除了赤睦，其他都還沒食過。
座位之上，每人都有一份餐具，每人的筷子托是不一樣，我是一條魚。
餐牌第一版面便是Omakase，收費為HKD600 起，然後就是菜前菜小食和沙菜類。
刺身和壽司。
手卷和卷物。
炸物。
燒物、煮物、食事、湯和甜品。
飲品和清酒之選，還有午巿套餐。
真蠔 HKD78，從日本東京而來的真蠔，也是第1次聽，也是第1次食，一直都只食廣島蠔，不知真蠔的味道會是如何。
日本廣島蠔以蠔味見稱，蠔的外形一般都不會很大隻，這從東京而來的真蠔，確實幾大隻，蠔肚肥滿，入口滑溜，蠔味出眾鮮甜十足，絶對不比廣島蠔差，大大隻地一口吃下，確實都幾滿足。
雜錦天婦羅 HKD128，一份雜錦天婦羅便有5款不同的食材，其中蝦便有2條。
鮮菇，天婦羅漿也做的算薄，放了入天婦羅汁後，脆漿便腍了，但鮮菇味道都很香。
苦瓜天婦羅，第1次食天婦羅苦瓜，苦瓜苦味甘香，脆漿脆脆地感覺又不錯。
秋葵天婦羅，水煮和烤天葵就食得多，沒想到天婦羅天葵都幾爽口，又沒有那種青草的味道，一樣好食。
南瓜天婦羅，南瓜都幾腍，日本南瓜一向都很清甜，絶對好食。
蝦天婦羅，蝦味十足，而且都不算細條，確實滿足。
牛油果軟殼蟹卷 HKD98，賣相都好別緻吸引。
用上菜和蟹腳裝飾個卷都幾有心思。
牛油果軟殼蟹卷味道以青菜味較重，吃不出牛油果和軟殼蟹的味道，感覺好像吃了一個普通的卷物一樣。
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