築地‧山貴水產市場 (Closed)

灣仔築地.山貴水產市場已開業了一段時間， 之前冇乜機會經過， 今日難得來到新鴻基中心見客， 一於同埋同行同事行多幾步路去這地方食個午餐。到達這市場， 除了食之外,還有好多精品和日本食品可購買， 加上他們的秋之祭以Little Twin Stars為主題，份外有氣氛，感覺有如置身在日本當地一樣。這裏食都分開幾個區，有拉麵、浜燒和壽司區, 我們一心諗住食這裡的刺身，當然走到最入的立食壽司居。 店員安排我們坐在近窗面的， 環境超正, 一邊享受美食一邊看到維港景， 簡直雙重享受。午餐有多款選擇， 除了必選刺身壽司定食，還算了西京燒之定食- 鱈魚。 兩款定食都有麵豉湯和沙律,麵豉湯味道太鹹，而沙律用料絶對新鮮。刺身壽司定食賣相吸睛， 每一層都放了不同的壽司或刺身， 加上旋轉木梯形，充份表露出每一款壽司/刺身的新鮮美態。 除了形態靚之外,味道絕對鮮甜,絶對是新鮮空運到港不久才有這味道。 加上份量不少的刺身丼，材料勁多，日本珍珠飯微微暖，好好食。至於西京燒鱈魚,燒得恰到好處，皮燶燶地非常香脆可口，加上鱈魚被燒過後油脂分內金香，口感暖滑，入口即溶，一啖魚配上一啖熱飯，味道超正。食到最後，剛剛下午2點