鱘

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開心星期五定義包括準時放工，見下朋友，嘆杯靚酒。今日我與朋友二人來到尖沙咀，目的是要找間酒吧坐下、hea下、輕鬆下。穿過諾士佛台的酒吧街，還是找不到心水店舖，結果在天文臺道遇上“鱘”。見到餐牌有個「二人前套餐」$198- 內容包括：雞泡魚干，串燒4串及清酒兩杯。除了二人前，還有四人前及六人前啊。燒雞泡魚干河豚又稱雞泡魚，灑乾之後成為大眾喜愛的食品之一，多數人愛將魚干烘烤再加上味醂，簡單烹煮方式已經換來美味效果，所以燒雞泡魚干，真的讓人食到停不了口。串燒四串其中雞頸肉，牛肉兩者印象最深刻。牛肉中心位置呈現粉紅色，這種效果給人感覺鮮嫩，入口肉質柔軟細膩。雞頸肉是雞頭附近的肉，雞頭經常轉動，所以這個位置的肉質富有咬口，很彈牙，是一個美味的部位。雞頸肉串不是這麼普遍，它串起來製成串燒後，賣相有少許似雞軟骨。還吃了冬菇及雞翼，雞翼燒至乾身，味道香口，至於冬菇沒有被燒乾，出奇地保留恰當的水份，而且味道𣎴錯，極具菇味。清酒/啤酒兩杯日式串燒配日本清酒就最好不過，透明色涼冰冰的清酒入口香醇，炎熱的季節下品嚐，更加稱心滿意。這裡環境舒適，好適合happy hour前來傾談聊天，再加上經濟實惠的二人套餐，