鰻工房 (Moved) New Location

鰻魚入口的油分充足，而且肉質彈牙，這店專門提供鰻魚，就讓我們慢慢細嚼。先來一本鰻蒲燒丼，這是店家首推的，當然要試一試，鰻魚經過烤煮，肉質軟滑帶點爽口，油分在口腔內爆發，醬汁使用份量適中，沒有過甜，還給味道提升鮮味，另外這裏的飯甜度較高，而且圓潤飽滿，飯內加了支豆及外面加了蛋絲，所以風味十足。還點了活鰻丼，選了白燒，鰻魚只加了鹽來燒，這樣可突顯鰻魚本身鮮味，還有這個是非常厚身的，所以口感豐富，油分滿分。最後當然要試加入昆布高湯配上紫菜及白芝麻，可以說是味道極佳，而且芝麻味道突出，使整體好吃度再加分。味道: 一定要試環境: 比較窄衛生: 整潔服務: 尚可抵食: 超值