金鶴拉麵 (閩街)

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下午時分，落住微雨，來到呢間佐敦金鶴拉麵。入店先量度體溫，餐廳環境舒服，有日本感覺，播放悠揚日文歌曲，標注所有水使用有美國NFS安全食用水認證的濾水器，讓客人食得安心。安排坐在Bar枱位置，備有消毒酒精及紙巾，可以見到師傅煮食物。店員先送來一杯暖茶，十分胋心﹗我點了活燒蒲燒鰻魚飯$238和一枝波子汽水，等待蒲燒期間，聞到好香拉麵味，令人食慾大振﹗送上來時presentation好雅緻，有小章魚作為前菜，旁邊有醬汁，更有鰻魚骨昆布湯，湯內有蔥花、鰻魚骨、紫菜，咸香鮮味﹗鰻魚肥美，由於鰻魚即叫即燒，所以需要約15分鐘。上枱時發現鰻魚份量十足，燒得外脆內嫰。聽從店員推薦加入山椒粉，發現更添風味﹗波子汽水，飲落好有童年回憶﹗店員主動添加暖水，最後遞上牙線棒，服務不錯。