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2023-06-12
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成運工業大廈應該是繼駱駝漆大廈第二間在觀塘隱藏的食肆，什麼都想吃，最後選擇了一間三件套餐廳：雞煲、火鍋、烤肉；以新派特色火鍋概念，剛開始我們還在想什麼為之新派特色，後來入座時隱隱發現了其不同之處例如電磁爐是嵌入檯面，像是一個U型，旁邊還有可以烤肉的鐵板，原來火鍋及烤肉可以同時進行🤣又或是以九宮格載著的調味料，約隱約現低調的奢華；初次到訪的話，推薦點餐廳的套餐，包括了雞煲及火鍋，烤肉的話只能下次再試了😭人均 $380 $328@1 ᐅ 惹味青瓜 醬料調味像老乾媽，口感爽脆 ᐅ 巧得招牌雞鍋半隻 百吃不厭的雞煲真的是本土特色！雞煲醬與以往吃的有少許不同，味道醇厚，中辣也並不會嗆喉，只帶少許刺激感；鍋中大量的洋蔥及彩椒吸收了醬料及雞汁，一定不能錯過 ᐅ 巧得牛肉拼盤 高高掛起的牛肉拼盤外型很震撼，分別包括了牛肩胛、牛肉粒及肥牛，令我們念念不忘的是牛肉粒！原以為牛肉粒只適合煎煮，水煮過後仍然鮮嫩多汁，牛味濃郁，測試過後只需2分半可以得到五成熟的熟度，口感最為突出 ᐅ 巧得大拼盤 大拼盤包括各類海鮮如扇貝、生蠔等、手打鮮蝦滑及墨魚滑及餃子等；據說餐廳堅持自家製作火鍋配料，手打丸肉質結實，墨魚滑更
例如電磁爐是嵌入檯面，像是一個U型，旁邊還有可以烤肉的鐵板，原來火鍋及烤肉可以同時進行🤣又或是以九宮格載著的調味料，約隱約現低調的奢華；初次到訪的話，推薦點餐廳的套餐，包括了雞煲及火鍋，烤肉的話只能下次再試了😭人均 $380
[巧得SET] $328@1
巧得 SET
$328
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ᐅ 惹味青瓜
醬料調味像老乾媽，口感爽脆
ᐅ 巧得招牌雞鍋半隻
百吃不厭的雞煲真的是本土特色！雞煲醬與以往吃的有少許不同，味道醇厚，中辣也並不會嗆喉，只帶少許刺激感；鍋中大量的洋蔥及彩椒吸收了醬料及雞汁，一定不能錯過
巧得招牌雞鍋
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ᐅ 巧得牛肉拼盤
高高掛起的牛肉拼盤外型很震撼，分別包括了牛肩胛、牛肉粒及肥牛，令我們念念不忘的是牛肉粒！原以為牛肉粒只適合煎煮，水煮過後仍然鮮嫩多汁，牛味濃郁，測試過後只需2分半可以得到五成熟的熟度，口感最為突出
巧得牛肉拼盤
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ᐅ 巧得大拼盤
大拼盤包括各類海鮮如扇貝、生蠔等、手打鮮蝦滑及墨魚滑及餃子等；據說餐廳堅持自家製作火鍋配料，手打丸肉質結實，墨魚滑更有粒粒墨魚；其次不得不提手工餃子，真材實料，特別是韭菜餃子讓人吃了停不下來～
巧得大拼盤
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ᐅ 巧得蔬菜盤
各類蔬菜，如金針菇、冬瓜、生菜等
ᐅ 藤椒特飲
據說是餐廳的新品，從來沒想到花椒也能成為飲品😆真實存在的以花椒打成冰沙，口感微苦，後來與老闆交談得知這是由於糖漿沉底的緣故；喝之前攪拌一下，你會發現新的世界，是一種奇特的好喝
藤椒特飲
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ᐅ 鮮果特飲
蘋果汁為主調，酸酸甜甜很開胃
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