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2016-05-02
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一間位於太子, 只做晚市的海鮮火鍋任食既火鍋店, 一個價錢就可以食足兩味:第一 Round: 雞煲第二 Round: 新鮮海鮮火鍋任食海鮮火鍋之第一Round🍴招牌雞煲🌟HK$268加一好味指數：9/10呢間私房菜主打係「海鮮火鍋」。入到去,只需講出你地有幾多個人頭去食,雞煲既份量係以人數而定,但放心,我地呢次去係兩個人,但都有咁既份量唔洗怕覺得少而唔夠食啦！ 🐔雞煲有分BB辣,小辣,中辣,大辣,什至唔辣都有⋯自己可以揀咩程度既辣。首先黎個雞煲係要再係電爐上再滾2分鐘,出煙再撈一撈,再焗一焗,出煙再撈下,免得痴底⋯每當一打開煲蓋,好濃列既辣味刺激到味蕾因為雞肉唔係熟哂上檯,需要我地再等佢滾下先食得,等既時候,除左會有辣既前菜青豆外,仲會有「一人一鮑魚同一人一蒜蓉蟶子」鮑魚以蠔油鮑汁烹調,林度適中有口感, 仲有大大隻蟶子夾住蒜香味,正啊！！ 口喝又或者怕熱氣既朋友,唔怕！呢度有五花茶同汽水任飲雞煲既雞好入味,辣辣地,雞肉好嫩口（但記得唔好滾太耐,否則就鞋喇）,雞肉大多以雞翼位置為主。食完之後再撈一碟生「牛柏葉+魷魚」落去,撈埋剩餘既汁煮熟,真係極之惹味啊食完之後,就通知侍應為你準備第二R
第一 Round: 雞煲
第二 Round: 新鮮海鮮火鍋任食
海鮮火鍋之第一Round🍴招牌雞煲🌟HK$268加一
好味指數：9/10
第一Round - 雞煲
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因為雞肉唔係熟哂上檯,需要我地再等佢滾下先食得,等既時候,除左會有辣既前菜青豆外,仲會有「一人一鮑魚同一人一蒜蓉蟶子」鮑魚以蠔油鮑汁烹調,林度適中有口感, 仲有大大隻蟶子夾住蒜香味,正啊！！ 口喝又或者怕熱氣既朋友,唔怕！呢度有五花茶同汽水任飲
雞煲既雞好入味,辣辣地,雞肉好嫩口（但記得唔好滾太耐,否則就鞋喇）,雞肉大多以雞翼位置為主。食完之後再撈一碟生「牛柏葉+魷魚」落去,撈埋剩餘既汁煮熟,真係極之惹味啊
食完之後,就通知侍應為你準備第二Round - 海鮮鍋底打邊爐
第二Round - 海鮮火鍋任食
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好味指數：8/10
開始今餐既主菜「海鮮火鍋」。湯底有兩款揀：蟹既湯底🦀/龍蝦湯底。而我今次就揀左個龍蝦湯底
個鍋一送到黎,真係好有驚喜。煲入面竟然係有原隻龍蝦開邊有少量既蜆,栗米等等⋯再黎既有一盤海鮮併盤,包括龍躉片,蟶子,蜆,象拔蚌,貴妃蚌,海蝦同埋鮮魷⋯其他既仲有魚蛋,手打墨魚丸,沙律魚丸,肥牛,炸魚皮,嚮鈴,魚皮餃,水餃,雲吞⋯ 海鮮好新鮮,款式夠多,最重要係可以不停追加,食量勁既真係抵哂啊！同埋海鮮火鍋第一round係所有併盤齊哂上檯,絕對唔會似出面酒樓咁,order果樣又冇果樣,又或者漏單。真係一個價錢,必定食到各種海鮮款式最令我有意外驚喜係魚蛋好彈牙,同埋墨丸咬落好濃既墨汁味,正啊！
食完呢餐, 真係飽到唔郁得....同埋侍應又好好招待, 不停幫我地收碟,又問洗唔洗再加海鮮之類....同埋臨走又會問食客對食物質素有咩意見,佢地會再努力改善....很用心的一間食店~
Other Info. :
注意 ：所有海鮮都可以無限量潻加,但肥牛就只得一碟,如果要追加就另收$30一碟喇
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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