Video
Read full review
2017-03-31
114 views
這天約的朋友是在佐敦區工作, 而正好我亦要去佐敦區覆, 朋友又想吃較特色的火煱, 順理成章地便來山林道的這家特色火煱店. 雞煲x火煱是這裡的特色, 我在香港暫未看到同類型火煱. 一般是雞煲直接加湯打邊爐. 店裡的桌子大部份是4人桌, 裝修走簡約路線, 算是整潔.地方亦算寬敞. 食具齊全, 今天只有2人光顧, 但獲安排一張4人桌, 坐得舒服. 這裡的形式是, 先上雞煲及響鈴, 薯粉. 吃過雞煲後再換另一湯底打邊爐, 而材料則先提供一些固定菜單, 吃過後還可任意加點餐單上的食物, 時間無限, 正適合一大班朋友聚腳吹水. 飲品可以無限自取, 除一些常見汽水外, 較特別的有忌廉溝鮮奶, 番石榴汁, 不愛甜的我選冰凍紅茶.這裡的雞煲質素不俗, 就著朋友不太能吃辣, 只點了小辣. 但雞的入味及嫩滑程度合格, 當然用上的是雪藏雞, 但在大量的蔥, 芫茜, 辣椒下, 完全到達交貨指標. 2人份量但雞足左半隻, 吃了這個雞煲其實已飽了3分. 這次的響鈴有點不太夠脆身, 還好不太大件. 薯粉會一併放在雞煲裡煮, 煮至差不多時, 薯粉的口感QQ的, 又吸盡雞煲辣汁, 吃得非常過癮. 吃畢雞煲後, 會換上邊爐
這天約的朋友是在佐敦區工作, 而正好我亦要去佐敦區覆, 朋友又想吃較特色的火煱, 順理成章地便來山林道的這家特色火煱店.
雞煲x火煱是這裡的特色, 我在香港暫未看到同類型火煱. 一般是雞煲直接加湯打邊爐.
店裡的桌子大部份是4人桌, 裝修走簡約路線, 算是整潔.地方亦算寬敞.
食具齊全, 今天只有2人光顧, 但獲安排一張4人桌, 坐得舒服.
這裡的形式是, 先上雞煲及響鈴, 薯粉. 吃過雞煲後再換另一湯底打邊爐, 而材料則先提供一些固定菜單, 吃過後還可任意加點餐單上的食物, 時間無限, 正適合一大班朋友聚腳吹水.
飲品可以無限自取, 除一些常見汽水外, 較特別的有忌廉溝鮮奶, 番石榴汁, 不愛甜的我選冰凍紅茶.
辣雞煲
2 views
0 likes
0 comments
這裡的雞煲質素不俗, 就著朋友不太能吃辣, 只點了小辣. 但雞的入味及嫩滑程度合格, 當然用上的是雪藏雞, 但在大量的蔥, 芫茜, 辣椒下, 完全到達交貨指標. 2人份量但雞足左半隻, 吃了這個雞煲其實已飽了3分.
響鈴
3 views
0 likes
0 comments
薯粉
2 views
0 likes
0 comments
吃畢雞煲後, 會換上邊爐的湯底, 有龍蝦及花膠湯可選擇, 龍蝦之前已試過, 這次試試花膠湯, 湯底較清甜, 裡頭的花膠數量也不少.
蔬菜籃.
肥牛雖不太肥, 但質素可以.
上過雞煲, 牛肉, 蔬菜, 海鮮. 最後上的是丸類拼盤, 其中最好吃的北海章魚丸, 魚皮餃, 韮菜餃, 紫薯水晶包.
魚皮鮫
6 views
0 likes
0 comments
韮菜餃
2 views
0 likes
0 comments
聽店員說這裡的韮菜餃是自製的, 大小適中, 裡頭的韮菜滿滿的, 單是這個韮菜我已加單吃多了4個.
紫薯水晶包
3 views
0 likes
0 comments
開始時不肯定是什麼, 灼至差不多熟時, 顏色變成晶瑩的紫色. 原來是紫薯水晶包. 吃入口煙煙韌韌, 紫薯又香甜, 朋友馬上加點了2個作甜品. 不錯.
吃過所有套餐的食物, 其實已飽了9分, 想追加食物都沒胃納了. 埋單$634, 有雞煲又有任食火煱, 價格算是中規中矩. 翻食指數: 70分.
交通上離佐敦大約5分鐘腳程, 方便程度普通. 食物豐富任食不限時是主要賣點.
(此指數平衡店舖交通, 味道, 環境, 價格... 等等, 個人作出的評價.)
Post
