Wingman (閣麟街)

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今天和家人來到了中環這間wingman吃雞翼大餐。餐廳環境舒適，燈光昏暗有氣氛。地方寬闊，餐桌整潔。進店前，店員有為我們量體溫，防疫意識高。好有趣的食物中文譯名，我們點了咯咯拼盤及一個沙律。賣相美觀，剛上桌已經有一陣香味。黑椒檸檬雞翼是乾身的，另外兩種口味便是濕身的雞翼。乾身雞翼外皮烤得乾乾的，內裏肉質卻保持鮮嫩多汁。而濕身的雞翼便是醬汁較多，係落口感軟軟韌韌的，肉質也是滑溜溜的，個人喜歡濕身雞翼多點。可以看到有一小塊檸檬在雞翼上面，我們把檸檬汁「吱」落雞翼上。檸檬和黑椒味很夾，黑胡椒味重，吃落很清新及香口。加勒比海香辣雞味雞翼，味道是濃厚的香辣味，辣味適中可接受，一般人都可以吃得到，更有加勒比海風味。我個人最喜歡這個口味，覺得很特別。醬料由參巴醬、辣椒、蔥蒜和薑組成，有小微辣，薑蒜令到雞翼味道更加突出，十分惹味可口，有很濃烈的新加坡辣蟹味道。由綠蕃茄和紅番茄組成的沙律，蕃茄結實多汁，沙律菜也很新鮮，吃落酸酸甜甜非常清新。結帳每人大約$150，吃得很滿足很滋味。