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2021-10-07
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餐廳清一色以「雞」為主打，上至湯底，下至叉燒都係雞！真係名符其實「雞，全部都係雞」。拉麵選擇都頗多，一共有五款，全部都係以雞白湯做湯膽⋯而且仲有湯麵或沾麵俾大家選擇，實行滿足晒要食湯麵同沾麵嘅朋友！今次我就揀咗清新嘅翡翠濃湯湯麵。菠菜汁係餐廳自家調製的⋯先呷啖湯，白雞湯加上菠菜汁，口感清新，帶點creamy，估唔到雞湯同菠菜可以咁夾，一啲都唔覺得膩！佢嘅拉麵都好有口感，煙煙韌韌有嚼頭，而且爽口彈牙⋯講返雞肉叉燒，餐廳用上日本愛知縣農場的「錦爽雞」雞腿肉作為叉燒，唔會有過多脂肪，雞肉肉質結實有咬口，雞味濃郁⋯用黑椒稍作調味經已好好食。不得不提隻流心蛋，真係好好味！濃濃嘅蛋香，咬落去細滑嘅蛋汁緩緩流出，而且好入味，簡直完美嘅表現！平時都係食開以豬骨熬成湯底嘅拉麵，轉下食白雞湯底都唔錯，起碼唔會太過油膩，又會健康啲！
拉麵選擇都頗多，一共有五款，全部都係以雞白湯做湯膽⋯而且仲有湯麵或沾麵俾大家選擇，實行滿足晒要食湯麵同沾麵嘅朋友！今次我就揀咗清新嘅翡翠濃湯湯麵。
菠菜汁係餐廳自家調製的⋯先呷啖湯，白雞湯加上菠菜汁，口感清新，帶點creamy，估唔到雞湯同菠菜可以咁夾，一啲都唔覺得膩！佢嘅拉麵都好有口感，煙煙韌韌有嚼頭，而且爽口彈牙⋯
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講返雞肉叉燒，餐廳用上日本愛知縣農場的「錦爽雞」雞腿肉作為叉燒，唔會有過多脂肪，雞肉肉質結實有咬口，雞味濃郁⋯用黑椒稍作調味經已好好食。
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不得不提隻流心蛋，真係好好味！濃濃嘅蛋香，咬落去細滑嘅蛋汁緩緩流出，而且好入味，簡直完美嘅表現！
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平時都係食開以豬骨熬成湯底嘅拉麵，轉下食白雞湯底都唔錯，起碼唔會太過油膩，又會健康啲！
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