166
47
13
Level4
151
0
2019-12-03 9933 views
那天是週未的下午4時05分,小編與友人一起上前到門口對店員說:「要2位,謝謝」,店員說等一等,數秒後給我一張菜單,同時說要4時15分才可以點菜,我看著菜單時心想:「 她的意思是不是現在還未可以入座呢?是要我們在這邊等到4時15分之前就先看看菜單的意思嗎?」,但這時有其他的2位客人與另一個店員說:「要2位,謝謝」,其後那位店員就直接帶他們入座了⋯小編當時的內心有個大大個問題,然後看完菜單後就放下,店員就問:「ok嗎?」,我們就疑惑地又遲緩地回答她:「很ok!」,然後她終於帶我們入座了⋯究竟我們哪一個舉動令到她會覺得我們想要先看看菜單,然後才決定要不要入座呢?本來只要了1份”Small Plates”和1份”Large Plates/To Share”,但2道菜對2個人來說有點不夠飽肚,最後就要多了2份”Small Plates”,但這就有點兒過多了,所以小編在這裡先建議一下,2個人的話要2份的”Small Plates”和1份的”Large Plates/To Share”就應該剛剛好了。在”Openrice”中只看到Duck & Waffle和Ox Cheek Benedict這2個熱
Read full review
那天是週未的下午4時05分,小編與友人一起上前到門口對店員說:「要2位,謝謝」,店員說等一等,數秒後給我一張菜單,同時說要4時15分才可以點菜,我看著菜單時心想:「 她的意思是不是現在還未可以入座呢?是要我們在這邊等到4時15分之前就先看看菜單的意思嗎?」,但這時有其他的2位客人與另一個店員說:「要2位,謝謝」,其後那位店員就直接帶他們入座了⋯
150 views
0 likes
0 comments


小編當時的內心有個大大個問題,然後看完菜單後就放下,店員就問:「ok嗎?」,我們就疑惑地又遲緩地回答她:「很ok!」,然後她終於帶我們入座了⋯究竟我們哪一個舉動令到她會覺得我們想要先看看菜單,然後才決定要不要入座呢?
413 views
3 likes
0 comments



本來只要了1份”Small Plates”和1份”Large Plates/To Share”,但2道菜對2個人來說有點不夠飽肚,最後就要多了2份”Small Plates”,但這就有點兒過多了,所以小編在這裡先建議一下,2個人的話要2份的”Small Plates”和1份的”Large Plates/To Share”就應該剛剛好了
53 views
2 likes
0 comments



在”Openrice”中只看到Duck & WaffleOx Cheek Benedict這2個熱門菜式,那就來一份與餐廳名字一樣的Duck & Waffle吧,價錢是$230,有1個鴨髀、1個煎鴨蛋和2件牛油牛奶窩夫,還有些楓糖漿,店員會幫忙切開、起肉和分配
Duck & Waffle
$230
60 views
2 likes
0 comments

先說主角的鴨髀,皮脆但肉不太嫩,味道正常發揮,普通;
Duck & Waffle
$230
77 views
3 likes
0 comments
鴨蛋的質感有趣,蛋白是很有彈性的,而且蛋味濃;窩夫外層脆身,味道不過不失。
Duck & Waffle
$230
51 views
0 likes
0 comments

整體而言,這個配搭是有趣的,但不過如此,可以一試,但未必會再點,其一原因是價錢,2個人吃平均$115/位就有點偏貴,如果4個人吃的話是可以接受的
Duck & Waffle
$230
55 views
0 likes
0 comments



另外3份”Small Plates”的第一份是Grilled 18hr Pork Belly($130),有2大塊pork belly、一些沙律醬和一些微酸的醃青瓜。
Grilled 18hr Pork Belly
$130
39 views
2 likes
0 comments
Pork belly上面鋪滿了帶微咸味的爆谷,菜單上寫著sambal glaze(參巴醬),但又吃不出辣味,開頭還以為用的是孜然粉;
Grilled 18hr Pork Belly
$130
38 views
0 likes
0 comments
而肉質就有點粗糙,有點過熟
Grilled 18hr Pork Belly
$130
42 views
0 likes
0 comments



第二份是Grilled Octopus($150),有些小薯仔、辣腸粒和酸豆。
Grilled Octopus
$150
48 views
0 likes
0 comments
八爪魚的份量有約是1條切成5-6件,有4件是相當的粗壯而且都很有嚼勁,味道是開胃的,因為有檸檬汁,
Grilled Octopus
$150
54 views
0 likes
0 comments
裡面就不夠入味,所以配著咸味較重的辣腸粒一起吃下去就較美味。


第三份是Foie Gras Creme Brulee($150),配一個甜麵包。
Foie Gras Creme Brulee
$150
63 views
1 likes
0 comments
這是一個鵝肝味的焦糖布甸,友人與小編爭論著說它根本就是一杯鵝肝,而小編認為只是有鵝肝成份的布甸。
Foie Gras Creme Brulee
$150
124 views
2 likes
0 comments
主要的甜味來自上層脆脆的焦糖,整體不會很甜,質感是很濃厚的,反而旁邊的甜麵包上面的果醬更甜,應該是檸檬醬。
Foie Gras Creme Brulee
$150
47 views
1 likes
0 comments
總結這道菜是不錯的,要一試,但2個人吃著就好像有點膩


最後2人結賬是$726(連加一),平均$363/位,共4道菜。如果有下次會與一班朋友來聚餐,食物水準是不過不失,環境是舒適的,服務上只是開頭有點奇怪,上菜的速度很快
129 views
0 likes
0 comments
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$363 (Lunch)
Recommended Dishes
Foie Gras Creme Brulee
$ 150
Foie Gras Creme Brulee
$ 150
Foie Gras Creme Brulee
$ 150