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2021-01-08
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偶然之下見到這店有很多好評，儲存後今天剛巧在附近，就找到這店試試。餐牌上的食物都有不同的套餐，花多眼亂，都不知道該點甚麼好。看見隔離檯的麵食幾吸引，就請教應該是老闆娘他們的菜式，然而她也耐心的介紹和推介。麻辣撈雲吞麵($44)，本來餐牌上是單點的雲吞，可加$8跟配麵食。我選了韮菜雲吞以及幼上海麵。自問都食到一點辣，不過甚少食麻辣，詢問店員後她說餐廳的辣度是偏辣的，我就保守一點要少辣好了。從半開放廚房看到店員會根據客人點的辣度，把不同醬汁配料撈在一起，所以原本米白色的上海麵也沾上了醬汁的顏色。不過一夾起麵，就發覺只有相片中的一堆，輕輕一夾就是所有，份量比較少讓我有點驚訝還要加$8😅剛放進口內，有點辣，但是麻的味道更突出，在口裡迅速蔓延，整體的麻辣度有中辣，並不如我點、想像中的小辣。麵沒有煮得很淋，即使是幼身都保留了少許咬口。味道方面麵則掛了了很多辣油，現場看到麵的表面可說是金光閃閃，因而味道就是麻跟辣。他們主打外型是水餃的雲吞，大大粒，皮不會厚。餡料的份量理想，質地結實。不過，韮菜的比例比我以往食過和想像中的要少。若不計麻辣味單純只食雲吞，是不怎麼食得出韮菜味，感覺是加入了青蔥兩條，說不
餐牌上的食物都有不同的套餐，花多眼亂，都不知道該點甚麼好。看見隔離檯的麵食幾吸引，就請教應該是老闆娘他們的菜式，然而她也耐心的介紹和推介。
麻辣撈雲吞麵($44)，本來餐牌上是單點的雲吞，可加$8跟配麵食。我選了韮菜雲吞以及幼上海麵。自問都食到一點辣，不過甚少食麻辣，詢問店員後她說餐廳的辣度是偏辣的，我就保守一點要少辣好了。
從半開放廚房看到店員會根據客人點的辣度，把不同醬汁配料撈在一起，所以原本米白色的上海麵也沾上了醬汁的顏色。
不過一夾起麵，就發覺只有相片中的一堆，輕輕一夾就是所有，份量比較少讓我有點驚訝還要加$8😅剛放進口內，有點辣，但是麻的味道更突出，在口裡迅速蔓延，整體的麻辣度有中辣，並不如我點、想像中的小辣。麵沒有煮得很淋，即使是幼身都保留了少許咬口。味道方面麵則掛了了很多辣油，現場看到麵的表面可說是金光閃閃，因而味道就是麻跟辣。
他們主打外型是水餃的雲吞，大大粒，皮不會厚。
餡料的份量理想，質地結實。不過，韮菜的比例比我以往食過和想像中的要少。若不計麻辣味單純只食雲吞，是不怎麼食得出韮菜味，感覺是加入了青蔥兩條，說不出是韮菜雲吞，沒有那種韮菜香。然而加上麻辣味之後，更是蓋過雲吞本身的味道，更別說有韮菜味了。
本來看見餐廳有眾多好評，心裏也有點期望，不過最後有點失望。看到餐廳是有心經營的，倘若能夠改善一下主打的雲吞餡料，還有辣度的調配，客人應該會更喜歡。
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