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2023-12-07
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假日黎左黃金海岸依間 bookmark 左好耐既 omakase , 好好獎勵一下自己 , 餐廳內部裝潢充滿日系風格 , 入到去好似番左日本咁 , 環境寧靜舒適 , 食材用料都好新鮮高質 , 值得推薦前菜京都湯葉 , 即香港既腐皮 , 入面有芝麻香豆香 , 口感香滑 , 擺盤賣相精緻茶碗蒸 - 滿滿既蟹肉蝦肉 , 鮮甜湯汁令人更開胃刺身類真鯛魚 , 配上酸梅啫喱 , 紫蘇花可以一齊食 , 帶出魚鮮味 , 食落去酸酸甜甜好 fresh深魚池魚 , 配上芝麻 , 入面亦加左香醋 , 卷埋一齊食更帶出魚味既鮮甜壽司類鯛魚 , 肉質鮮嫩 , 好新鮮鰤魚 , 黃油脂豐腴 , 魚肉鮮甜墨魚 , 配上少少薑容 , 口感好滑好爽口拖羅 , 魚味香濃 , 油脂感適中 , 肉感好嫩滑炙燒赤鯥 , 配上蔥蓉 , 燒得好香三文魚籽 , 每粒都大大粒好新鮮 , 加左少少紫菜和食類白燒鰻魚配紫菜 , 驚喜 , 好大件鰻魚之外 , 燒得好脆好香湯品麵豉湯 , 咸度剛剛好 , 帶有滿滿昆布甜品芝士蛋糕 , 甜而不膩 , 畫上完美句點
前菜
京都湯葉 , 即香港既腐皮 , 入面有芝麻香豆香 , 口感香滑 , 擺盤賣相精緻
茶碗蒸 - 滿滿既蟹肉蝦肉 , 鮮甜湯汁令人更開胃
刺身類
真鯛魚 , 配上酸梅啫喱 , 紫蘇花可以一齊食 , 帶出魚鮮味 , 食落去酸酸甜甜好 fresh
深魚池魚 , 配上芝麻 , 入面亦加左香醋 , 卷埋一齊食更帶出魚味既鮮甜
壽司類
鯛魚 , 肉質鮮嫩 , 好新鮮
鰤魚 , 黃油脂豐腴 , 魚肉鮮甜
墨魚 , 配上少少薑容 , 口感好滑好爽口
拖羅 , 魚味香濃 , 油脂感適中 , 肉感好嫩滑
炙燒赤鯥 , 配上蔥蓉 , 燒得好香
三文魚籽 , 每粒都大大粒好新鮮 , 加左少少紫菜
和食類
白燒鰻魚配紫菜 , 驚喜 , 好大件鰻魚之外 , 燒得好脆好香
湯品
麵豉湯 , 咸度剛剛好 , 帶有滿滿昆布
甜品
芝士蛋糕 , 甜而不膩 , 畫上完美句點
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