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2016-03-24
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以清一色黑朱古力蛋糕為招徠的台灣朱古力蛋糕店Black As Chocolate，自上年12月登陸香港後，人氣度一直有增無減。是日為小週末，特意選購了兩款大熱mini版朱古力蛋糕為自私下午茶，總要對自己好一點吧！經店員一番介紹，決定試試兩吋版的黑加侖草莓朱古力蛋糕 (Blackcurrant Strawberry Chocolate Cake)和榛果朱古力蛋糕 (Hazelnut Chocolate Cake)。店員還細心地把蛋糕包裝得妥妥當當，並送我一套天使與魔鬼刀叉。黑加侖草莓朱古力蛋糕：蛋糕的頂部鋪上滿滿的70%比利時皇家特純朱古力醬，内夾黑海綿蛋糕，中間粉紅色一層還加入了日本福岡甜王草莓果肉粒、黑加侖子、覆盆子果醬等等，很是豐富。朱古力漿香濃幼滑，濃醇之中帶點微甘，因此不會讓人感到太甜；朱古力漿質感非常幼滑，近乎入口即溶。中層的新鮮草莓肉粒香甜清新，甜美中更滲透微微帶酸的果香，有效平衡了朱古力醬的飽膩感，使之濃而不腻，兩者出奇地配合，味道非常不錯。榛果朱古力蛋糕：師傅在鬆軟的黑朱古力蛋糕表面先抹上一層濃厚朱古力漿，再在朱古力蛋糕的夾層塗上榛果醬，而店員於雪櫃取出蛋糕後，更額外為
經店員一番介紹，決定試試兩吋版的黑加侖草莓朱古力蛋糕 (Blackcurrant Strawberry Chocolate Cake)和榛果朱古力蛋糕 (Hazelnut Chocolate Cake)。店員還細心地把蛋糕包裝得妥妥當當，並送我一套天使與魔鬼刀叉。
兩吋版蛋糕
$106
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兩吋版蛋糕
$106
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黑加侖草莓朱古力蛋糕
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黑加侖草莓朱古力蛋糕
$54
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榛果朱古力蛋糕
$52
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吃過這兩口優質甜點，完全感受到店家用料上乘，製作過程相當嚴謹，教人念念不忘。對付鍾情黑朱古力的粉絲來說，定要來嚐嚐這香醇的味道啊！
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