麺屋武蔵虎洞 (青衣城) (Closed)

夜晚去左青衣城揾食。行過見意間麵屋武藏，想食沾麵，所以入去食啦。一入店鋪就有玻璃窗清楚睇到廚房，感覺整齊清潔，令人安心。夜晚九點，店內無咩人，座位都舒適。武骨相傳的特色是「沾麵」分黑、白、紅湯三種 :黑湯 : 帶有些苦味，將青蔥、洋蔥、大蒜、咖啡豆、麻油白湯 : 使用豚骨高湯加入秋刀魚干熬煮，再加入筍乾跟叉燒碎肉紅湯 : 使用豆瓣醬精心熬煮點左個黑湯沾麵麵份量較少，麵質彈牙爽口。黑湯，味道香濃，蒜香撲鼻，個湯温度不夠熱。