鳥十 (Closed)

日式料理店名為「鳥」多半是燒雞專門店，位於又一城的「鳥十」並不例外，不過原來刺身丼物並非只是兼備，本身亦很有質素。 這晚我們興之所至點了一份龍蝦雜錦刺身丼，除了有原只龍蝦之外，刺身非常新鮮，予人物有所值之感！龍蝦雜錦刺身丼 $548組合包括原只龍蝦、吞拿魚腩、赤身、帆立貝、海膽、三文魚子及蔥吞拿魚腩。龍蝦刺身沾上金箔，看來更加矜貴，肉質鮮嫩富彈性，龍蝦頭內有羔，有少許肉但緊貼蝦殼取不出，若然可以用來滾湯二吃就不用浪費！ 吞拿魚腩及赤身各一片，前者非常豐腴，入口即化。有顏色的赤醋飯，粒粒圓渾掛汁。既來了燒鳥店，當然不可不嚐各款香口燒物，水準唔錯。 雞軟骨唐揚 $48粒粒酥脆，口感好，味道適中。 月見自家製免治雞肉 $42紫蘇葉雞皮蝦卷 $78鹽燒牛脷 $78三種不同風格，免治雞肉吃它的嫩，尤其沾上了生蛋。紫蘇葉雞皮蝦卷吃它的外脆內嫩，雞皮之香與蝦甜之對比。厚切牛脷口感滿足，柔韌好嚼，肉汁緩緩湧出很滋味。燒日本安心雞 $138雞皮非常焦脆，至近蝦片口感，皮肉基本上已經分離，肉質是嫩的。 芝士年糕 $38芝士年糕唔容易都好，看得出細心耐性。 我就是喜歡它香口煙韌，咬落芝士如熔岩流出，與紫菜之