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2019-04-16
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是日同友人相聚，好少在外食中菜嘅我地今晚揀左間新加坡米芝蓮餐廳 莆田餐廳裝潢新穎 有別於1般中菜館我地先叫左1人1碗雲吞湯 係福建係叫扁肉 皮薄餡靚 的確係個皮晶瑩剔透 鮮香 莆田扁肉湯 $22 位莆田荔枝肉荔枝肉個煮法就好似香港地嘅咕嚕肉 只係由菠蘿換左荔枝同3色椒 荔枝亦都係福建省某村嘅特產 酸甜 開胃 好juicy冰浸苦瓜 $49有肉當然有菜 第1次咁樣食苦瓜 出奇地甘甜 少少苦 5中意食苦瓜可1試 質地爽脆至於主食我地叫左款米粉興化炒米粉- 米粉質地幼如絲 比平時食到嘅更加幼細 加上雜菜 花生 蝦仁 蜆肉 比我地家鄉炒米粉更為香味 入口彈牙 鮮甜最後有呢間重頭戲 蟶子 本身百零蚊1款 而家$198 8種吃法 任選2款 勁抵食蒜蓉蒸蟶子 $109蒸最能試到海鮮鮮味 加上啲蒜泥蔥花做調味 蒸完食入口啖啖肉啖啖海鮮湯汁 食到lamlam脷鐵板鹽焗蟶子 $119鹽焗蛋就食得多 福建近海地方出產鹽 用黎鹽焗 外殼脆卜卜 裏面水份依然保留住 咸香嘅蟶子係最原始風味 真係第1次呢間仲另有黃花魚等等 朋友話今次試5哂 下次再刷過
餐廳裝潢新穎 有別於1般中菜館
我地先叫左1人1碗雲吞湯
係福建係叫扁肉 皮薄餡靚 的確係個皮晶瑩剔透 鮮香
莆田扁肉湯 $22 位
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莆田荔枝肉
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荔枝肉個煮法就好似香港地嘅咕嚕肉 只係由菠蘿換左荔枝同3色椒 荔枝亦都係福建省某村嘅特產 酸甜 開胃 好juicy
冰浸苦瓜 $49
$49
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有肉當然有菜 第1次咁樣食苦瓜 出奇地甘甜 少少苦 5中意食苦瓜可1試 質地爽脆
至於主食我地叫左款米粉
興化炒米粉- 米粉質地幼如絲 比平時食到嘅更加幼細 加上雜菜 花生 蝦仁 蜆肉 比我地家鄉炒米粉更為香味 入口彈牙 鮮甜
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最後有呢間重頭戲 蟶子 本身百零蚊1款 而家
$198 8種吃法 任選2款 勁抵食
蒜蓉蒸蟶子 $109
蒸最能試到海鮮鮮味 加上啲蒜泥蔥花做調味 蒸完食入口啖啖肉啖啖海鮮湯汁 食到lamlam脷
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鐵板鹽焗蟶子 $119
鹽焗蛋就食得多 福建近海地方出產鹽 用黎鹽焗 外殼脆卜卜 裏面水份依然保留住 咸香嘅蟶子係最原始風味 真係第1次
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呢間仲另有黃花魚等等 朋友話今次試5哂 下次再刷過
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