夢の丼 (Closed)

慶祝朋友生日去了土瓜灣譚公道2號地舖~夢之丼吃日本菜。室內以簡潔日式裝潢為主，主打多款創新丼飯，新鮮海產刺身全是日本直送。服務員禮貌招待介紹店舖菜餚，讓客人稱心選擇。1. 深海池魚刺身$782. 蟹膏豆腐$483. 鮫鰈薄切$158日式擺盤非常吸睛，池魚刺身極度新鮮，入口甜美。蟹膏豆腐用火槍小小焦香，豆味濃郁滑溜，加上面層香濃蟹膏，令口感更有層次。鮫鰈薄切刺身又是另一口味，滑溜又彈牙，新鮮就是最佳食材，超級好味，值得一嘗。柔煮飽魚$68鮑魚甜軟適中，又嫩又滑，面層舖上特製醬汁，簡直就是食的享受，超好味。左口魚邊壽司$96魚肉非常新鮮嫩滑，入口即溶，火槍小小的焦香味，提升魚香油脂口感，無窮美味。花錦魚生丼$159.8三文魚、赤蝦、白身魚、右口魚邊、三文魚子、金蟹子、櫻花蝦，蟹膏豆腐、松葉蟹、甜蛋、蜆肉、青瓜，還有飯中有隻肉子漬，食材豐富非常驚喜，好食度難以形容，正。夢之丼$253.3三文魚蓉、三文魚子、帆立貝、海膽、牡丹蝦、松葉蟹、右口魚邊，全是高價食材，新鮮極好味，配上特製果醋，提升食材鮮味和飯粒味，好食到呢～隨丼附上小食~麵豉湯及沙律。