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2024-09-24
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是晚相約了同住在大西北的舊同學聚舊。舊同學推介這間位於天水圍T Town的「天鳥居酒屋」。「天鳥居酒屋」的裝潢如店名一樣，貫徹日式居酒屋的原素。餐廳座位數量都幾多，而且座位都幾闊落，幾好坐。點了五花腩豚肉套餐火鍋放題，連同火鍋配料和小食，總共有66款食物任選，100分鐘內食到飽。湯底有9款可選，試了這個滋補花膠雞鍋。鍋內備有鮮雞件、花膠、杞子等材料，湯頭呈奶白色，入口帶鹹香鮮味。肉類方面，分別有北海道白豚肉眼、五花腩豚肉和鮮雞件供應。2款豚肉中，覺得五花腩豚肉的肉質相對滑嫩，肥瘦度適中，而豚肉香氣也濃郁一些。其他配料和小食都是透過手機掃描QR code下單，非常方便。丸類、菇類、菜類等火鍋必食的款式，基本上都有齊。其中，香菇貢丸是來自台灣品牌−阿中丸子，入口有彈牙感，充滿香菇和豬肉香。另外也有陳皮魚蛋，它獨有的扎實口感和陳皮香氣都十分吸引。菇類和菜類都頗為新鮮。菇類更有4項選擇：金針菇、靈芝菇、秀珍菇和鮮冬菇，喜愛吃菇菌的筆者非常滿足！除了火鍋，還有多款小食供應。漬物有中華沙律、青瓜螺肉和生芥辣八爪魚。生芥辣八爪魚配上紫菜片包著吃，入口帶微微嗆辣感，幾過癮。炸物吉列蝦脆卜卜，三重芝士大
「天鳥居酒屋」的裝潢如店名一樣，貫徹日式居酒屋的原素。餐廳座位數量都幾多，而且座位都幾闊落，幾好坐。
滋補花膠雞鍋湯底
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湯底有9款可選，試了這個滋補花膠雞鍋。鍋內備有鮮雞件、花膠、杞子等材料，湯頭呈奶白色，入口帶鹹香鮮味。
肉類方面，分別有北海道白豚肉眼、五花腩豚肉和鮮雞件供應。2款豚肉中，覺得五花腩豚肉的肉質相對滑嫩，肥瘦度適中，而豚肉香氣也濃郁一些。
其他配料和小食都是透過手機掃描QR code下單，非常方便。丸類、菇類、菜類等火鍋必食的款式，基本上都有齊。其中，香菇貢丸是來自台灣品牌−阿中丸子，入口有彈牙感，充滿香菇和豬肉香。另外也有陳皮魚蛋，它獨有的扎實口感和陳皮香氣都十分吸引。
菇類和菜類都頗為新鮮。菇類更有4項選擇：金針菇、靈芝菇、秀珍菇和鮮冬菇，喜愛吃菇菌的筆者非常滿足！
除了火鍋，還有多款小食供應。漬物有中華沙律、青瓜螺肉和生芥辣八爪魚。生芥辣八爪魚配上紫菜片包著吃，入口帶微微嗆辣感，幾過癮。
炸物吉列蝦脆卜卜，三重芝士大蝦反卷就不過不失。舊同學最喜歡黑松露炸薯條，炸至熱辣辣的薯條蘸上充滿松露香味的醬汁，令人食不停口。
生蠔麵噌湯強調必飲，所以立刻點一碗試試，果然每碗都有生蠔，幾足料。
意外發現有軟糖供應，身為糖果怪的筆者忍不住夾了1/3碗，過過口癮。
甜品當日提供了3款，有雪糕泡芙、海鹽味和曲奇味杯裝雪糕。而飲品就放在雪櫃中自取，都是一些盒裝支裝飲品和罐裝啤酒。
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