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2015-01-10
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踏入新一年，第一個工作天撞正星期五，好一個藉口吃得好一點。老遠走到扶手電梯附近，卻被一條長長的人龍大潑冷水，只好另覓地方。同事提議Pizza Express，雖然是連鎖店，但質素向來有保證，算是穩陣之選。原來中環店沒有那個抵食的lunch set。Cicheti － Smoked Salmon & Cucumber, Parmesan & Mushroom每款dip配dough balls，可以2-3人分享。還記得中學年代第一次到Pizza Express，印象最深刻的，正是充滿蒜香的麵包球。軟熟的麵包球這次成了配角，只因三文魚和蘑菇醬實在太出色。三文魚醬很滑，加上爽口的青瓜感覺清新。蘑菇醬菌味相當香濃，一吃再吃。Bianco Frutti di Mare － Prawns, mussels, squid, clams, white wine, lemon oil, parsley, more lemon白酒海鮮意粉，味道較淡，酒味也不突出。很足料，啖啖海鮮，意粉的硬度都不錯。Lava - Burrata mozzarella torn over a parmesan, rosemar
Cicheti － Smoked Salmon & Cucumber, Parmesan & Mushroom
每款dip配dough balls，可以2-3人分享。還記得中學年代第一次到Pizza Express，印象最深刻的，正是充滿蒜香的麵包球。軟熟的麵包球這次成了配角，只因三文魚和蘑菇醬實在太出色。三文魚醬很滑，加上爽口的青瓜感覺清新。蘑菇醬菌味相當香濃，一吃再吃。
Bianco Frutti di Mare － Prawns, mussels, squid, clams, white wine, lemon oil, parsley, more lemon白酒海鮮意粉，味道較淡，酒味也不突出。很足料，啖啖海鮮，意粉的硬度都不錯。
Lava - Burrata mozzarella torn over a parmesan, rosemary & polenta encrusted base, leccino olives, cherry tomatoes, basil看到Lava的圖片裡大量的mozzarella，心想不試一定會後悔。水牛芝士都幾新鮮，淡淡的奶香很清新。Basil香味很出，跟新鮮的蕃茄味很夾。餅底外脆而有質感，不錯。不好重味的朋友可以一試。
Alba － Salami Napoli, mascarpone, fennel seeds, parmesan, parsleyRomana Pizza比classic大，較脆的薄底沒classic飽肚。Alba是magherita加上mascarpone和salami。Salami咸度剛好，跟其他配料的味道融為一體，有調味的效果。Mascarpone又香又滑，很rich的滿足感覺。
雖然沒有驚喜，但有一如以往的水準，為新的一年帶來個好開始。祝大家步步高陞，工作得心應手。
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